Recept na Kapání


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Jednoduchá zavářka z vajíčka, mouky a mléka lévaná vidličkou do vroucí polévky – rychlé doplnění hovězího nebo kuřecího vývaru.
Kapání

Ingredience pro recept: Kapání

3.00 lžícemléka
40.00 ghladké mouky
1.00 ksvejce
0.00 sůl

Kapání je tradiční jednoduchá zavářka do polévky, vhodná do hovězího i kuřecího vývaru. Místo nudlí nebo knedlíčků vytvoří v polévce drobné nadýchané kapky těstíčka.

Ingredience na kapání

  • 3 lžíce mléka
  • 40 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • sůl

Postup přípravy krok za krokem

  1. Nejprve si připravíme těstíčko – do osolené hladké mouky postupně přilijeme vejce, předtím důkladně rozmíchané v mléce, aby vznikla řídká a hladká konzistence.
  2. Těstíčko by mělo být dostatečně tekuté, aby se dalo snadno nalévat přes vidličku do vroucí polévky.
  3. Pomocí vidličky postupně do vroucího vývaru těstíčko lijeme, čímž vznikají jemné tenké proužky a kapky.
  4. Polévku s těstíčkem vaříme přibližně 4 minuty, aby zavářka byla uvařená, ale stále nadýchaná a vláčná.

Tipy a variace receptu

  • Pokud je těstíčko příliš tuhé, přilijte trochu mléka – mělo by téct z vidličky v tenkém proudu.
  • Kapání se vaří přímo ve vroucí polévce, ne zvlášť ve vodě.
  • Stejným způsobem lze připravit zavářku i do zeleninové nebo česnekové polévky.

Často se ptáte

Proč mi kapání v polévce slepuje do jedné hrudy?
Nejčastěji je těstíčko příliš hustá nebo se lije příliš pomalu – zkuste ho naředit mlékem a lít rychleji v tenkém proudu přes vidličku.

Jaký je rozdíl mezi kapáním a klasickými nudlemi do polévky?
Kapání vzniká přímo vléváním tekutého těstíčka do vroucí polévky, zatímco nudle se válí a krájí z tuhšího těsta ještě před vařením.

Návod na přípravu Kapání: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Kapání

  • Šunkové knedlíčky

    -
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Nadýchané knedlíčky do vývaru z máslové směsi se šunkou a bílkovým sněhem, vařené přímo v polévce.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Slaninové knedlíčky

    - Slaninové knedlíčky.jpg
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Knedlíčky z namočených žemlí s osmaženou slaninou a cibulí, vařené ve vodě a podávané ve vývaru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Játrové knedlíčky

    - Játrové knedlíčky.jpg
    Hodnocení receptu je 2.67Hodnocení receptu je 2.67Hodnocení receptu je 2.67Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Jemné játrové knedlíčky z hovězích jater, žemle a koření – tradiční zavářka do hovězího nebo slepičího vývaru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!