Recept na GULÁŠOVKA Z HLÍVY


přidal(a) Romča Langerova
4/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Hustá houbová polévka z hlívy ústřičné s bramborami a majoránkou, zahuštěná chlebem.
Gulášovka z hlívy

Ingredience pro recept: GULÁŠOVKA Z HLÍVY

mouka/chléb
kmín drcený
vývar
chilli
mletá paprika
pepř
nové koření
bobkový list
majoránka
sůl
česnek
3 lžícesádla
3 ksbrambor
3 kscibule
400 ghlívy

Gulášovka z hlívy je hustá houbová polévka s bramborami, výborná s čerstvým pečivem.

Ingredience

400 g hlívy (nejlépe mladé plodnice), 3 cibule, 3 brambory, 3 lžíce sádla, vývar, sůl, pepř, drcený kmín, mletá paprika, chilli, česnek, bobkový list, nové koření, majoránka, mouka/chléb (na zahuštění)

Postup přípravy

  1. Hlívu si nakrájíme na proužky, krájíme i nožičky, ale déle se vaří. Z velkých plodnic použijeme jen hlavičky.
  2. Na sádle si orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu, restujeme, ale již na mírném plameni, přidáme koření, krátce promícháme.
  3. Podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka.
  4. Asi v půlce vaření přidáme brambory na kostičky.
  5. Nakonec zaprášíme moukou nebo zahustíme chlebem, přidáme česnek a majoránku, krátce povaříme a podáváme s pečivem.

Často se ptáte

Proč nožičky hlívy vaří déle?
Mají hutnější strukturu než hlavičky, potřebují tak delší čas na změknutí.

Dá se polévka zahustit jen moukou?
Ano, chléb jen dodává hutnější texturu, moučné zahuštění je stejně funkční.

Návod na přípravu GULÁŠOVKA Z HLÍVY: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: GULÁŠOVKA Z HLÍVY

  • Zelná kyselica

    -
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Polévka z kysaného zelí zahuštěná moukou v mléce, zjemněná smetanou se žloutky a ozdobená křepelčími vejci.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Vaječná polévka

    - Vaječná polévka.jpg
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Smetanová polévka ze žloutků zahuštěných ve vodní lázni, dochucená hovězím vývarem a kuřecím masem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kulajda

    -
    Hodnocení receptu je 4.40Hodnocení receptu je 4.40Hodnocení receptu je 4.40Hodnocení receptu je 4.40Z celkového počtu 5
    Pravá jihočeská kulajda s houbami, bramborami, koprem a vejcem, zahuštěná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!