Recept na Chrástková polévka


přidal(a) Administrátor
5/5
   ( 4 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Vegetariáni
: Běžný den

Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
Chrástková polévka

Ingredience pro recept: Chrástková polévka

sůl
petrželka
červená paprika
jíška
1/4 hlávkového zelí
4 ksbrambor

Chrástková polévka ze zelí a brambor je jednoduchá a rychlá polévka pro běžný den.

Postup přípravy

  1. Čtvrtku hlávkového zelí nakrájíme na tenké proužky a spolu s oloupanými a na kostičky nakrájenými bramborami vložíme do hrnce s osolenou vodou.
  2. Vaříme, dokud není zelenina měkká, přibližně 15–20 minut.
  3. Mezitím si připravíme světlou jíšku – na pánvi rozpustíme trochu másla nebo sádla, přidáme mouku a krátce ji osmahneme, dokud nezačne vonět oříškově.
  4. Do jíšky přimícháme mletou červenou papriku, která dodá polévce jemně kouřovou chuť i sytou barvu.
  5. Hotovou jíšku zředíme trochou vývaru nebo vody z polévky a poté ji vlijeme do hrnce se zelím a brambory.
  6. Polévku necháme ještě pár minut provařit, aby se zhoustla a chutě se spojily.
  7. Nakonec ji posypeme čerstvě nasekanou petrželkou a podáváme horkou.

Často se ptáte

Proč jíšku osmahnout do oříškové vůně?
Krátké osmahnutí zbaví mouku syrové chuti a dodá polévce hlubší aroma.

Dá se hlávkové zelí nahradit kysaným?
Ano, polévka bude mít kyselejší chuť, podobnou klasické zelňačce.

Návod na přípravu Chrástková polévka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Chrástková polévka

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Dýňová polévka

    - foto - Jana Vrbová
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Krémová dýňová polévka s cibulí, smetanou a špetkou koření Tandori masala.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!