Recept na Plněné ořechy světlé

• 

Ingredience pro recept: Plněné ořechy světlé

30 dkg	hladké mouky
12 dkg	moučkového cukru
15 dkg	másla nebo hery
5 dkg	mletých ořechů
1 ks	bílku

Plněné ořechy světlé jsou tradiční vánoční cukroví ve tvaru ořechu, plněné krémem.

Ingredience na těsto (pro cca 20–25 párů)

• 250 g mouky
• 100 g cukru
• 150 g másla nebo herky
• 100 g mletých ořechů
• 1 vaječný bílek
• krém na plnění (např. máslový nebo ořechový)
• čokoládová poleva na špičky

Postup přípravy

1. Na vale prosejeme mouku a cukr, přidáme máslo/herku, mleté ořechy a bílek; zpracujeme hladké těsto a necháme odležet v chladu minimálně 2 hodiny.
2. Plníme vymazané ořechové formičky, uprostřed vytvoříme důlky, pečeme při 160 °C do růžova (10–12 minut); po krátkém zchladnutí vyklepneme.
3. Plníme krémem, slepíme po dvou, špičky namáčíme do čokolády a necháme odležet na chladném místě alespoň týden.

Tipy a variace

Bílek zajišťuje lehkost – pro variantu přidejte citronovou kůru. Čokoládu roztavte ve vodní lázni. Uchovávejte v dóze max 3 týdny.

Často se ptáte

Proč cukroví nechat odležet celý týden?
Chutě se postupně propojí a cukroví získá typickou měkkost a plnou chuť.

Dá se krém na plnění obměnit?
Ano, hodí se máslový, ořechový nebo i čokoládový krém podle chuti.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Plněné ořechy světlé: Komentáře

• Skořicové mini muffins

  

  

  Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor