Recept na Brusinkové raw tyčinky
Ingredience pro recept: Brusinkové raw tyčinky
| 1 šálek | mandlí |
| 1 lžíce | lecitinu |
| 1/2 šálku | sušených brusinek |
| 1/2 šálku | kešu oříšků |
| 2 lžíce | agávového sirupu |
| 3 ks | sušených datlí |
Brusinkové raw tyčinky jsou snadná svačina s oříškovo-brusinkovou chutí.
Suroviny
- 1 šálek mandlí
- 1/2 šálku kešu
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 3 sušené datle
- 1 lžíce lecitinu
- 2 lžíce agávového sirupu
Postup přípravy
- Všechny suroviny vložíme do kuchyňského robotu.
- Mixujeme do hrubší hmoty tak, aby ve směsi zůstaly viditelné kousky mandlí, kešu a brusinek.
- Ze vzniklé hmoty tvarujeme tyčinky o délce cca 8 cm, šířce 2 cm a výšce přibližně 1,5 cm.
- Tyčinky rozložíme na plata dehydrátoru.
- Sušíme přibližně 6 hodin při teplotě 42 °C.
Tipy na servírování
Tyčinky lze po usušení namáčet v raw čokoládové polevě. Raw brusinkové tyčinky lze skladovat minimálně 14 dní, ideálně v uzavřené nádobě na chladném místě.
Často se ptáte
Proč hmota nemá být úplně hladká?
Viditelné kousky mandlí a brusinek dodávají tyčinkám typickou texturu a sousto.
Dá se recept udělat i bez kešu?
Ano, nahradíte je větším množstvím mandlí, chuť bude jen trochu méně krémová.







