Recept na Pistáciový chlebíček

Ingredience pro recept: Pistáciový chlebíček

1 balíček	hotového marcipánu
70 g	jemně mletých nesolených pistácii
250 g	hotového lineckého těsta
4 lžíce	meruňkového džemu
4 lžíce	moučkového cukru
3 lžíce	drcených pistácií

Tento pistáciový chlebíček je vánoční roláda z lineckého těsta plněná marcipánem s mletými pistáciemi. Po upečení se potírá horkým džemem a posypává pistáciemi pro lesklý, slavnostní vzhled.

Ingredience na pistáciový chlebíček (1 roláda, cca 20 plátků)

• 250 g hotového lineckého těsta (mouka, máslo, cukr, vejce, citronová kůra)
• 1 balíček hotového marcipánu
• 70 g jemně mletých nesolených pistácií
• 4 lžíce meruňkového džemu
• 4 lžíce moučkového cukru
• 3 lžíce drcených pistácií na posyp

Postup přípravy krok za krokem

1. Marcipán ručně propracujeme, spojíme s mletými pistáciemi a vytvarujeme váleček.
2. Linecké těsto rozválíme na tenkou placku, zabalíme do ní marcipánový váleček, přeneseme na plech s pečicím papírem a pečeme při 180 °C do růžova (12–15 minut).
3. Horkou roládu potřeme nahřátým meruňkovým džemem, pocukrujeme, posypeme drcenými pistáciemi; po vychladnutí krájíme namočeným nožem na silnější plátky.

Tipy a variace receptu

• Přidejte do těsta trochu skořice pro výraznější vánoční aroma.
• Pro lesklejší povrch použijte místo džemu cukrovou glazuru.
• Uchovávejte v uzavřené dóze maximálně 10 dní.

Často se ptáte

Proč se roláda potírá džemem ještě horká?
Teplý povrch lépe přijme nahřátý džem, který se rovnoměrně rozetře a po vychladnutí vytvoří lesklou vrstvu, na kterou se přichytí pistácie.

Jde marcipán nahradit jinou náplní?
Ano, funguje i mandlová hmota, ale marcipán dává chlebíčku typickou jemnou, vláčnou texturu.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Pistáciový chlebíček: Komentáře

• Skořicové mini muffins

  

  

  Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor