Recept na Maďarská zelná polévka


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Zelná polévka s klobásou, slaninou a paprikou, zjemněná mlékem s moukou a zakysanou smetanou.
Maďarská zelná polévka

Ingredience pro recept: Maďarská zelná polévka

0,5 kgbrambor
0,5 kgkysaného zelí
slanina
1 kscibule
1 kspaprikové klobásy
2 lžičkymleté sladké papriky
1 ksmasoxu
250 mlmléka
3 lžícehladké mouky
sůl
česnek

Maďarská zelná polévka s paprikou kombinuje jemné zelí, pikantní klobásu a smetanovou chuť.

Ingredience

brambory, zelí (kysané, s nálevem), slanina, cibule, klobása, mletá paprika, masox, mléko, hladká mouka, sůl, česnek, zakysaná smetana na podávání

Postup přípravy

  1. Oloupeme brambory a nakrájíme je na menší kostky. Vaříme 10 minut v osolené vodě.
  2. Přidáme pokrájené zelí i s nálevem a vaříme dalších 10–20 minut.
  3. Mezitím na slanině s cibulkou opečeme kolečka klobásy a zaprášíme paprikou.
  4. Klobásu vložíme do vroucí polévky a vaříme dalších 5 minut. Přihodíme masox.
  5. Mléko rozkvedláme s moukou a vlijeme do polévky, krátce povaříme.
  6. Dochutíme solí a prolisovaným česnekem.
  7. Při podávání přidáme lžičku zakysané smetany.

Často se ptáte

Proč se do polévky dává zelný nálev?
Nálev dodá polévce typickou kyselost, bez které by chuť byla plošší.

Dá se klobása nahradit jiným masem?
Ano, hodí se i uzené maso nebo slanina samotná, pro bezmasou verzi klobásu vynechte.

Návod na přípravu Maďarská zelná polévka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Maďarská zelná polévka

  • Chrástková polévka

    - foto - Jana Strmeňová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!