Recept na Linecké těsto kakaové

• 
• 
• 
• 

Ingredience pro recept: Linecké těsto kakaové

37 dkg	hladké mouky
12 dkg	moučkového cukru
5 dkg	kakaa
25 dkg	másla nebo hery
2 ks	žloutky

Linecké těsto kakaové je čokoládová varianta univerzálního lineckého těsta na cukroví.

Ingredience (pro cca 30–40 sušenek)

• 300 g mouky
• 100 g cukru
• 3 lžíce kakaa
• 200 g másla nebo hera (pokojové teploty)
• 2 vaječné žloutky

Postup přípravy

1. Na válec prosejeme mouku, cukr a kakao, přidáme máslo/heru a žloutky; vše v pokojové teplotě zpracujeme do hladkého těsta.
2. Těsto zabalíme do mikroténu a necháme 30 minut odpočinout v chladu.
3. Vyválíme na 2 mm plát, vykrajujeme libovolné tvary a pečeme na plechu s pečicím papírem při 180 °C asi 5 minut do pevnosti.

Tipy a variace

Přidejte vanilkový cukr pro aroma. Pro křupavost pečte o minutu déle. Skladujte v dóze max 2 týdny.

Často se ptáte

Proč mají mít suroviny pokojovou teplotu?
Měkké máslo se snadněji spojí s moukou a kakaem do hladkého těsta bez hrudek.

Dá se kakaové těsto kombinovat se světlým?
Ano, hodí se na dvoubarevné sušenky nebo slepované páry s krémem.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Linecké těsto kakaové: Komentáře

• Skořicové mini muffins

  

  

  Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor