Recept na Ježci

Ingredience pro recept: Ježci

350 g	hladké mouky
200 g	hery
50 g	cukru
1 ks	žloutek
1 hrst	mletých ořechů

Ježci jsou roztomilé vánoční cukroví ve tvaru ježka s lískovým ořechem uvnitř.

Ingredience na těsto (pro cca 20–25 rohlíčků)

• standardní suroviny na jemné těsto (mouka, máslo, cukr, vajíčka, případně prášek do pečiva)
• lískové ořechy (celé na plnění)
• čokoláda na namáčení zadečků a ozdobu
• strouhaný kokos na obalení

Postup přípravy

1. Z uvedených surovin uděláme hladké těsto, necháme odpočinout v chladu; ukrajujeme kousky, vložíme lískový ořech a vytvarujeme kuličky se špičkou-čumáčkem.
2. Pečeme 10–15 minut při 170 °C na plechu; po vychladnutí namáčíme zadečky v čokoládě a obalíme v kokosu.
3. Oči a čumáček vytvoříme z čokolády dle fantazie.

Tipy a variace

Použijte mandle místo lísků. Pro lepší tvarování chlaďte těsto déle. Skladujte v dóze max 1 týden.

Často se ptáte

Proč ořech vkládat dovnitř kuličky?
Dodá cukroví pevnou strukturu uprostřed a jemně ozvláštní chuť.

Dá se čumáček zvýraznit i jinak než čokoládou?
Ano, lze použít i cukrovou polevu, čokoláda ale lépe drží tvar.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Ježci: Komentáře

• Skořicové mini muffins

  

  

  Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové rohlíčky

  

  

  Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pudinkové tyčinky

  

  

  Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Vánoce

  Autor

   Administrátor