Recept na Jemná kuřecí pomazánka


přidal(a) Iveta Kotalová
2/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Hladká pomazánka z vařeného kuřecího masa a drůbežích jater, vyšlehaná s lučinou a nastrouhaným vejcem.
Pomazánka z kuřecího masa.jpg

Ingredience pro recept: Jemná kuřecí pomazánka

200 gkuřecího masa
80 gdrůbežích jater
2 ksvejce
1 lžícemásla
120 glučiny
špetkamletá sladká paprika
sůl
pepř

Tato jemná kuřecí pomazánka kombinuje mleté kuřecí maso a drůbeží játra s lučinou pro hebkou krémovou texturu. Hodí se na chlebíčky i jednohubky.

Ingredience na jemnou kuřecí pomazánku (4 porce)

  • 200 g kuřecího masa
  • 80 g drůbežích jater
  • 2 vejce
  • 1 lžíce másla
  • 120 g lučiny
  • špetka mleté sladké papriky
  • sůl, pepř

Postup přípravy krok za krokem

  1. Maso a játra uvaříme doměkka, necháme vychladnout a umeleme na masovém strojku nebo jemně nasekáme.
  2. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nastrouháme nahrubo.
  3. K mletému masu a játrům přidáme nastrouhaná vejce, změklé máslo, lučinu a špetku mleté červené papriky.
  4. Vše důkladně vyšleháme nebo promícháme do hladké, nadýchané pomazánky.
  5. Podle chuti osolíme a opepříme. Pomazánku necháme alespoň krátce uležet v chladu.
  6. Mažeme na pečivo a zdobíme plátky rajčat a čerstvými bylinkami.

Tipy a variace receptu

  • Pomazánka chutná nejlépe dobře vychlazená.
  • Můžeme přidat jemně nasekanou cibulku nebo okurku.
  • Hodí se na chlebíčky i jednohubky.

Často se ptáte

Proč se maso i játra vaří zvlášť a melou, a ne jen nasekají?
Umletí dá pomazánce hladší texturu, díky čemuž se lépe maže na pečivo a drží spolu s lučinou kompaktně.

Proč se vejce dávají nastrouhaná, a nekrájí na kostičky?
Nastrouhané vejce se rovnoměrně rozprostře po celé pomazánce, zatímco kostičky by zůstaly jako samostatné kusy.

Návod na přípravu Jemná kuřecí pomazánka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Jemná kuřecí pomazánka

  • Salámovo - vajíčková pomazánka

    - foto: Michaela Sadovska
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Pomazánka z dietního salámu, vajec a kyselé okurky s pomazánkovým máslem a taveným sýrem.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Pomazánka z masové konzervy

    - foto-Michaela Sadovská
    Hodnocení receptu je 3.14Hodnocení receptu je 3.14Hodnocení receptu je 3.14Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Jednoduchá pomazánka z vepřové konzervy, taveného sýra a vajec s česnekem a nakládanou zeleninou – rychlá volba na chlebíčky i obyčejné pečivo.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Pomazánka s Herkulesem a křenem

    - Pomazánka s Herkulesem a křenem.jpg
    Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Křenová pomazánka z tvarohu, majonézy a sýra Herkules – výrazná slaná pomazánka na čerstvé pečivo nebo topinky.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!