Recept na Jádrové rohlíčky
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Vánoce
Ořechové jádrové rohlíčky stříkané karamelovým krémem a namočené v čokoládě – oblíbené vánoční cukroví.
Ingredience pro recept: Jádrové rohlíčky
| 200 g | moučkového cukru |
| 200 g | mletých ořechů |
| 60 g | hrubé mouky |
| 2 ks | vejce |
Tyto jádrové rohlíčky jsou ořechové cukroví s křupavým povrchem a karamelovým krémem uvnitř. Po dvoufázovém pečení (nafouknutí a dosušení) a namočení v čokoládě jsou hotové na vánoční stůl.
Ingredience na jádrové rohlíčky (cca 20–25 kusů)
- 200 g moučkového cukru
- 200 g mletých ořechů
- 60 g hrubé mouky
- 2 vejce
- karamelový krém na stříkání
- čokoláda na namáčení
Postup přípravy krok za krokem
- Všechny suroviny na těsto zpracujeme a necháme v chladu odpočinout.
- Z těsta vyválíme tenké válečky a z nich tvarujeme rohlíčky. Klademe je na vymazaný plech.
- Pečeme v horké troubě cca 175 °C 5 minut, dokud se nenafouknou, poté snížíme teplotu na 100 °C a pomalu dosušíme asi 10–15 minut.
- Na vychladlé rohlíčky stříkáme karamelový krém, dáme ztuhnout a namáčíme konce do čokolády.
Tipy a variace receptu
- Přidejte do těsta trochu vanilky nebo citronové kůry pro výraznější aroma.
- Karamelový krém lze nahradit i čokoládovým pro jinou variantu.
- Skladujte v uzavřené dóze maximálně 2 týdny.
Často se ptáte
Proč se rohlíčky pečou ve dvou teplotních fázích?
Vyšší teplota nejdřív rohlíčky rychle nafoukne, nižší teplota je pak pomalu vysuší dovnitř, aniž by se spálily na povrchu.
Proč se krém stříká až na vychladlé rohlíčky?
Horké rohlíčky by krém rozpustily nebo zdeformovaly – je potřeba, aby byly úplně vychladlé.
Návod na přípravu Jádrové rohlíčky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Jádrové rohlíčky
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
