Recept na Dýňová polévka


přidal(a) Administrátor
4/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Vegetariáni
: Běžný den

Krémová dýňová polévka s cibulí, smetanou a špetkou koření Tandori masala.
Dýňová polévka

Ingredience pro recept: Dýňová polévka

cibule
máslo
vývar
dýně
sladká smetana
koření Tandori

Dýňová polévka s jemným kořením je zdravá krémová polévka vhodná pro každého.

Postup přípravy

  1. Na másle nejprve orestujeme najemno nakrájenou cibuli do zlatova, aby získala sladkou a jemnou chuť.
  2. Poté přidáme na kostky nakrájenou dýni a vše zalijeme zeleninovým nebo kuřecím vývarem.
  3. Polévku vaříme na mírném ohni, dokud dýně nezměkne do měkka. Poté ji pomocí tyčového mixéru rozmixujeme do hladka, čímž získáme krásně krémovou konzistenci.
  4. Pro zjemnění přidáme sladkou smetanu, která polévku obohatí o jemnou krémovou chuť a sametovou texturu.
  5. Na závěr přidáme špetku Tandori masaly – aromatického koření obsahujícího muškát, koriandr a kari – ale opravdu jen velmi malé množství, aby polévka získala jemný exotický nádech, aniž by byla přehnaně kořeněná.

Tipy a variace

Toto koření není povinné, mnoho lidí přidává pouze špetku kari nebo muškátu podle své chuti, nebo polévku připravují úplně bez koření a stále je výborná.

Často se ptáte

Proč koření použít jen v malém množství?
Tandori masala má silnou chuť a snadno by přebila jemnou přirozenou sladkost dýně.

Dá se smetana vynechat?
Ano, polévka bude lehčí a méně krémová, ale stále chutná.

Návod na přípravu Dýňová polévka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Dýňová polévka

  • Chrástková polévka

    - foto - Jana Strmeňová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!