Recept na Sádlové kuličky
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Vánoce
Pečené kakaové sádlové kuličky s lískovým oříškem nebo mandlí uprostřed – tradiční cukroví s výjimečnou křupavostí.
Ingredience pro recept: Sádlové kuličky
| 15 dkg | sádla |
| 15 dkg | hladké mouky |
| 20 dkg | moučkového cukru |
| 5 dkg | kakaa |
Tyto sádlové kuličky jsou kakaové cukroví ze sádla, které mu dodá typickou výjimečnou křupavost. Do každé kuličky se vkládá oříšek, mandle nebo hrozinka.
Ingredience na sádlové kuličky (25–30 kusů)
- 15 dkg sádla
- 20 dkg moučkového cukru
- 5 dkg kakaa
- 15 dkg hladké mouky
- lískové oříšky, mandle nebo hrozinky na plnění
Postup přípravy krok za krokem
- Sádlo roztopíme, přidáme ostatní suroviny a smícháme na hladké těsto. Necháme krátce uležet v chladu.
- Vytvoříme menší kuličky, do každé uděláme důlek a vložíme lískový oříšek, mandli nebo hrozinku.
- Pečeme v mírné troubě při 150–200 °C 20–30 minut do zlatova.
Tipy a variace receptu
- Sádlo zajišťuje výjimečnou křupavost, kterou by máslo nebo margarín nedaly stejně výrazně.
- Pro výraznější chuť přidejte do těsta skořici.
- Uchovávejte v dóze maximálně 3 týdny.
Často se ptáte
Proč se těsto před tvarováním nechává uležet v chladu?
Chlazení zpevní sádlové těsto a usnadní tvarování kuliček, které by jinak s teplým sádlem byly příliš měkké.
Můžu sádlo nahradit máslem?
Chuť i textura budou odlišné – sádlo dodává typickou křupavost, kterou máslo nenahradí stejně dobře.
Návod na přípravu Sádlové kuličky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Sádlové kuličky
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
