Recept na Rafaelo


přidal(a) Iveta Kotalová
5/5
   ( 6 hlasů)
1 komentář
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Vánoce

Domácí kokosové Rafaelo s mandlí uvnitř, z kokosu a kondenzovaného mléka – nepečené cukroví uložené v košíčcích.
Rafaelo

Ingredience pro recept: Rafaelo

200 g strouhaného kokosu
1 ksSalko
mandle
strouhaný kokos

Toto domácí Rafaelo je nepečené cukroví s kokosem, uvnitř s celou mandlí. Jednoduchá náhrada kupovaných bonbónů, kterou zvládnete i doma.

Ingredience na Rafaelo (20–25 kusů)

  • 200 g strouhaného kokosu
  • 200 g salka (slazené kondenzované mléko)
  • 20–25 mandlí (spařených a oloupaných)
  • kokos na obalení

Postup přípravy krok za krokem

  1. Kokos smícháme se salkem na tužší těsto a necháme v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.
  2. Mandle spaříme a oloupeme. Z tuhého těsta vytvarujeme kuličky, do každé vložíme jednu mandli a obalíme v kokosu.
  3. Umístíme do papírových košíčků a dáme chladit, dokud neztuhnou.

Tipy a variace receptu

  • Přidejte špetku soli do hmoty pro příjemný kontrast se sladkostí.
  • Místo mandlí lze použít lískové ořechy.
  • Uchovávejte v chladu maximálně 1 týden.

Často se ptáte

Proč se těsto musí nechat v lednici tak dlouho?
Chlad zpevní hmotu z kokosu a kondenzovaného mléka, díky čemuž se z ní dají snadno tvarovat pevné kuličky.

Musí být mandle spařené a oloupané?
Ano, loupané mandle mají hladší povrch a lépe se schovají doprostřed kuličky bez slupky, která by chuť i texturu kazila.

Návod na přípravu Rafaelo: Komentáře

Přidat nový komentář

  • Autor: jan13. února 2014 ve 10:54
    moje nejoblíbenější cukroví

Podobné recepty jako: Rafaelo

  • Skořicové mini muffins

    - Skořicové mini muffins.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Vánoce
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové rohlíčky

    - Kakaové rohlíčky.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Vánoce
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Pudinkové tyčinky

    - foto-Michaela Sadovská
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Vánoce
    Autor
     Administrátor

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!