Recept na Punčové rohlíčky
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Vánoce
Ořechové rohlíčky nastříkané punčovou hmotou s rumem, volitelně namočené v čokoládě – obsahuje alkohol.
Ingredience pro recept: Punčové rohlíčky
| 18 dkg | hladké mouky |
| 5 dkg | moučkového cukru |
| 5 dkg | mletých ořechů |
| 10 dkg | másla nebo hery |
| 2 ks | žloutků |
| PUNČOVÁ HMOTA | |
| 15 dkg | mletých piškotů |
| 12,5 dkg | mletého cukru |
| 10 dkg | másla |
| 1 lžíce | kakaa |
| 2 lžíce | marmelády |
| rum |
Punčové rohlíčky jsou vánoční cukroví s punčovou hmotou. Hmota může obsahovat rum – podávejte jen dospělým.
Ingredience na těsto (pro cca 30–40 rohlíčků)
- 250 g mouky
- 100 g cukru
- 100 g mletých ořechů
- 150 g másla
- 2 vaječné žloutky
Na punčovou hmotu
cukr, punčové aroma, voda nebo rum (na hustou polevu)
Dokončení
čokoládová poleva (volitelné)
Postup přípravy
- Na vale nebo do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme mleté ořechy, máslo a žloutky; vypracujeme hladké těsto a necháme odpočinout v lednici 1 hodinu.
- Vykrajujeme rohlíčky, skládáme na plech a pečeme při 170 °C do růžova (8–10 minut); necháme vychladnout.
- Punčovou hmotu připravíme na hustou konzistenci (cukr s punčovým aromatem a tekutinou, nepečeme), nastříkáme zdobičkou na rohlíčky; volitelně postříkáme nebo namočíme do čokolády.
Tipy a variace
Přidejte skořici do těsta pro vánoční chuť. Punčová hmota by měla být lepkavá, ne tekutá. Uchovávejte v dóze max 2 týdny.
Často se ptáte
Dá se punčová hmota udělat bez rumu?
Ano, nahradíte ho vodou s punčovým aromatem a rohlíčky budou vhodné i pro děti.
Proč punčová hmota musí být hustá?
Řídká hmota by z rohlíčků stekla, hustá na nich dobře udrží tvar.
Návod na přípravu Punčové rohlíčky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Punčové rohlíčky
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
