Recept na Plněné ořechy světlé
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Vánoce
Ořechové formičky z bílkového těsta plněné krémem, se špičkou namočenou v čokoládě.
Ingredience pro recept: Plněné ořechy světlé
| 30 dkg | hladké mouky |
| 12 dkg | moučkového cukru |
| 15 dkg | másla nebo hery |
| 5 dkg | mletých ořechů |
| 1 ks | bílku |
Plněné ořechy světlé jsou tradiční vánoční cukroví ve tvaru ořechu, plněné krémem.
Ingredience na těsto (pro cca 20–25 párů)
- 250 g mouky
- 100 g cukru
- 150 g másla nebo herky
- 100 g mletých ořechů
- 1 vaječný bílek
- krém na plnění (např. máslový nebo ořechový)
- čokoládová poleva na špičky
Postup přípravy
- Na vale prosejeme mouku a cukr, přidáme máslo/herku, mleté ořechy a bílek; zpracujeme hladké těsto a necháme odležet v chladu minimálně 2 hodiny.
- Plníme vymazané ořechové formičky, uprostřed vytvoříme důlky, pečeme při 160 °C do růžova (10–12 minut); po krátkém zchladnutí vyklepneme.
- Plníme krémem, slepíme po dvou, špičky namáčíme do čokolády a necháme odležet na chladném místě alespoň týden.
Tipy a variace
Bílek zajišťuje lehkost – pro variantu přidejte citronovou kůru. Čokoládu roztavte ve vodní lázni. Uchovávejte v dóze max 3 týdny.
Často se ptáte
Proč cukroví nechat odležet celý týden?
Chutě se postupně propojí a cukroví získá typickou měkkost a plnou chuť.
Dá se krém na plnění obměnit?
Ano, hodí se máslový, ořechový nebo i čokoládový krém podle chuti.
Návod na přípravu Plněné ořechy světlé: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Plněné ořechy světlé
| Název | Obtížnost | Doba přípravy | Pro koho | Příležitost |
|---|---|---|---|---|
| Skořicové mini muffins | 1 | do 1hod | Děti, Ostatní | Vánoce, |
| Kakaové rohlíčky | 1 | do 1hod | Děti, Ostatní | Vánoce, |
| Pudinkové tyčinky | 1 | do 1hod | Ostatní | Vánoce, |
