Recept na Čokoládový salám
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Vánoce
Nepečené cukroví ve tvaru salámu z čokolády, mandlí a ořechů, krájené na tenká kolečka – oblíbená vánoční sladkost.
Ingredience pro recept: Čokoládový salám
| 5 dkg | mandlí |
| 12 dkg | ořechů |
| 10 dkg | čokolády |
| 13 dkg | moučkového cukru |
| 1 ks | bílku |
| cukru krupice |
Tento čokoládový salám je nepečené cukroví s ořechy a mandlemi tvarované do válečku. Po ztuhnutí v lednici se krájí na tenká kolečka podobně jako skutečný salám.
Ingredience na čokoládový salám (20–25 koleček)
- 5 dkg mandlí (spařených, oloupaných, nakrájených)
- 12 dkg ořechů (umletých)
- 10 dkg čokolády (rozlámané)
- 13 dkg moučkového cukru
- 1 bílek
- cukr krupice na obalení
Postup přípravy krok za krokem
- Spařené oloupané mandle drobně nakrájíme, oříšky umeleme. Čokoládu rozlámeme do misky a ve vodní lázni trochu rozpustíme.
- Misku vyjmeme, přidáme cukr, oříšky, mandle a bílek, vše promícháme. Vytvoříme váleček o průměru 4 cm, který obalíme v pískovém cukru.
- Necháme v lednici dobře ztuhnout, poté krájíme na tenká kolečka.
Tipy a variace receptu
- Přidejte trochu rumu do hmoty pro výraznější aroma.
- Použijte různé druhy ořechů pro vlastní variaci chuti.
- Skladujte v plechové dóze maximálně 2 týdny.
Často se ptáte
Proč se čokoláda rozpouští jen "trochu", ne úplně?
Jen částečně rozpuštěná čokoláda umožní vzniklé hmotě lépe držet tvar válečku bez přílišného rozlévání.
Proč se válečeček obaluje v cukru krupici?
Cukr krupice na povrchu zabrání slepování a dodá salámu typický vzhled s "cukrovou kůrkou".
Návod na přípravu Čokoládový salám: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Čokoládový salám
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
