Recept na Čočková polévka


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 6 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Vydatná čočková polévka z uzeného vývaru, zjemněná vaječnými vločkami a kousky uzeného masa.
Čočková polévka.jpg

Ingredience pro recept: Čočková polévka

200 guzeného masa
1-2 hrstičočky
1 ksvejce
sůl

Čočková polévka z uzeného vývaru je výživná a vydatná klasika, ideální pro chladnější dny.

Ingredience

uzené maso (krkovička, koleno apod.), čočka, vejce, sůl, polévkové koření, případně majoránka

Postup přípravy

  1. Nejprve si připravíme silný uzený vývar – uvaříme uzené maso, například krkovičku nebo koleno, dokud není měkké.
  2. Hotový vývar přecedíme a maso dáme stranou.
  3. Do čistého vývaru přidáme přebranou a propláchnutou čočku, kterou vaříme na mírném ohni, dokud nezměkne (obvykle 20–30 minut podle typu čočky).
  4. Jakmile je čočka měkká, rozšleháme v hrnku vejce a pomalu je tenkým pramínkem vléváme do vařící polévky za stálého míchání, aby vznikly jemné vaječné vločky. Krátce povaříme, aby vejce ztuhla.
  5. Do polévky můžeme přidat nakrájené kousky uzeného masa pro plnější chuť.
  6. Nakonec polévku dochutíme solí a trochou polévkového koření nebo majoránky podle chuti.

Často se ptáte

Jakou čočku na polévku použít?
Nejčastěji hnědou nebo červenou čočku, červená se vaří rychleji a polévku i trochu zahustí.

Proč vejce vlévat tenkým pramínkem?
Díky tomu se vytvoří jemné vločky místo jednoho velkého kusu vařeného vejce.

Návod na přípravu Čočková polévka: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Čočková polévka

  • Chrástková polévka

    - foto - Jana Strmeňová
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Zelná polévka s bramborami zahuštěná jíškou s červenou paprikou, hotová během chvilky.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Vegetariáni
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Administrátor

  • Brokolicová polévka

    -
    Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Hodnocení receptu je 4.33Z celkového počtu 5
    Krémová brokolicová polévka s brambory a smetanou, rozmixovaná dohladka – jednoduchá a zdravá polévka z jedné hlavní zeleniny.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Čočková polévka se zelím

    -
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Hustá čočková polévka s kysaným zelím, zahuštěná tmavou zápražkou ze slaniny a cibule, zjemněná smetanou.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!