Recept na Burské hvězdičky
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Děti
Příležitost: Ostatní
: Vánoce
Pečený korpus s burskými oříšky a čokoládou, pokapaný rumem a vykrájený do hvězdiček s rumovou polevou.
Ingredience pro recept: Burské hvězdičky
| 150 g | tuku Olma |
| 150 g | moučkového cukru |
| 3 ks | vejce |
| 170 g | hrubé mouky |
| 40 g | mletých nesolených buráků |
| 30 g | nastrouhané čokolády |
| 3 lžíce | rumu |
Tyto burské hvězdičky jsou cukroví s burskými oříšky, pečené jako jeden velký korpus a následně vykrájené do tvaru hvězdiček. Rumová poleva a pokapání rumem dodají cukroví výraznou chuť.
Ingredience na burské hvězdičky (cca 30 kusů)
- 150 g tuku Olma
- 150 g moučkového cukru
- 3 vejce
- 170 g hrubé mouky
- 40 g mletých nesolených buráků
- 30 g nastrouhané čokolády
- 3 lžíce rumu
- rumová poleva na ozdobu
- tuk a hrubá mouka na formu
Postup přípravy krok za krokem
- Změklý tuk utřeme s cukrem do pěny, po jednom zašleháme vejce. Vmícháme prosátou mouku, oříšky a čokoládu do hladkého těsta.
- Obdélníkovou formu s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, rozetřeme těsto, uhladíme vršek a pečeme 25 minut při 175 °C.
- Necháme částečně vychladnout, vyklopíme na mřížku a pokapeme rumem. Po úplném vychladnutí vykrájíme hvězdičky, ozdobíme rumovou polevou a necháme zaschnout.
Tipy a variace receptu
- Použijte formičky různých tvarů podle příležitosti.
- Pro děti rum vynechte – korpus zůstane chuťově dobrý i bez něj.
- Skladujte v plechové nádobě maximálně 2 týdny.
Často se ptáte
Proč se korpus pokapává rumem ještě teplý?
Teplý korpus lépe nasaje tekutinu, díky čemuž zůstane po vychladnutí vláčný a aromatický.
Musí se použít burské oříšky, nebo jde nahradit jiné?
Burské oříšky dávají typickou chuť, ale fungují i vlašské nebo lískové ořechy pro jinou variantu.
Návod na přípravu Burské hvězdičky: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Burské hvězdičky
-
Skořicové mini muffins
Nadýchané mini muffiny s jablečnou náplní uprostřed, potřené máslem a posypané cukrem se skořicí.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové rohlíčky
Kakaové cukroví s mandlemi tvarované do rohlíčků, pečené do růžova a obalené v moučkovém cukru.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pudinkové tyčinky
Vanilkové tyčinky ve tvaru banánků, slepené marmeládou a s konci namočenými v čokoládě.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Vánoce
- Autor
- Administrátor
