Recept na Zálesácký salát
Ingredience pro recept: Zálesácký salát
| 600 g | točeného salámu |
| 3 ks | vařené mrkve |
| 2 ks | cibule |
| 4 ks | nakládaných okurek |
| 1 ks | červená paprika |
| 2 ks | kulaté feferonky |
| sůl | |
| 2 lžičky | barevného pepře |
| 2 ks | hřebíčku |
| 2 ks | bobkového listu |
| celá skořice | |
| 1 láhev | láku na okurky |
Zálesácký salát ze salámu a zeleniny naloženého v okurkovém láku je rychlá nakládačka hotová do druhého dne.
Ingredience (pro 1 velkou sklenici)
200 g točeného salámu (oloupaného, na kostky), 2 mrkve (na silnější kolečka), 1 cibule (na silnější kolečka), 2 okurky (na silnější kolečka), 1 paprika (na proužky), koření na okurky (např. černý pepř, hořčička, nové koření), sůl dle chuti, teplý lák na okurky (z octa, vody, cukru).
Postup přípravy
- Salám oloupeme a nakrájíme na větší kostky, mrkev, cibuli a okurky na silnější kolečka, papriku na proužky a vše promícháme.
- Směs naplníme do větší zavařovací sklenice, přidáme koření a trochu soli.
- Zalijeme teplým lákem na okurky a necháme v lednici rozležet do druhého dne.
Tipy a variace
Přidejte česnek nebo chilli pro pikantnost. Salát podávejte jako přílohu k pečivu a skladujte v lednici maximálně týden.
Často se ptáte
Jaký salám je na tento salát nejlepší?
Hodí se klasický točený salám, ale funguje i šunkový salám nebo tvrdší uzenina.
Dá se zelenina přidat i jiná?
Ano, hodí se i květák nebo celer, podle toho, co máte doma.





