Recept na Řezy obližprst


přidal(a) Iveta Kotalová
5/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Návštěva
: Běžný den

Řezy s kakaovým krémem a sněhovou čepicí kakaové řezy, řezy se sněhem, piškotové řezy, krémový moučník, moučník na plech, domácí zákusek, sladké pečení, český dezert
Řezy obližprst 1
  • Řezy obližprst -
  • Řezy obližprst -
  • Řezy obližprst -
  • Řezy obližprst -
  • Řezy obližprst -

Ingredience pro recept: Řezy obližprst

5 ksvajíčka
5 lžichorké vody
150 g krupicového cukru
160 gpolohrubé mouky
1 ksprášek do pečiva
KRÉM
500 mlmléka
3 lžícesolamylu
5 ksžloutků
250 gmásla
150 gmoučkového cukru
1 lžičkakakaa
poleva
5 ksbílku
150 g pískového cukru

Žloutky ušleháme s horkou vodou a cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme cca 20 minut při 180° C. Mléko, solamyl a žloutky svaříme do husté kaše a necháme vychladnout, pak vše vyšleháme se změklým máslem, cukrem a kakaem. Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni do tuhé pěny. Piškot potřeme vrstvou kakaového krému, pak bílkovou pěnou a nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou.

 

POSTUP PŘÍPRAVY

Žloutky ušleháme s horkou vodou a cukrem do světlé pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme piškot zcela vychladnout.

Z mléka, solamylu a žloutků uvaříme hustou kaši. Kaši necháme úplně vychladnout, poté ji vyšleháme se změklým máslem, cukrem a kakaem do hladkého krému. Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý piškot.

Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni do tuhé a lesklé pěny. Bílkový sníh rozetřeme na kakaový krém a povrch posypeme nastrouhanou čokoládou. Moučník necháme v chladu dobře ztuhnout.

TIPY

Kaše musí být úplně studená, jinak se krém může srazit
Bílkový sníh šlehaný nad párou je pevnější a lépe drží tvar
Řezy se nejlépe krájí po několika hodinách odležení v lednici
Čokoládu lze nahradit kakaem nebo čokoládovými hoblinami

Návod na přípravu Řezy obližprst: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Řezy obližprst

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Tiramisu pokaždé jinak - tentokrát s mandarinkami a tvarohem mandarinkové tiramisu, tiramisu s mascarpone, tvarohové tiramisu, nepečený dezert, domácí tiramisu, dezert s piškoty, jednoduchý moučník, sladké recepty, česká kuchyně
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Řezy s krémem a sušenkami BeBe kakaova buchta pudinkovy krem rumova poleva bb oplatky cokoladovy moucnik domaci buchta na plech jednoduchy dezert sladke peceni rychly recept
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený moučník s jahodami tvarohem a šlehačkou jahodový moučník tvarohový dezert nepečený moučník piškoty jahody smetana želatina čokoládová poleva letní dezert domácí recept sladký dezert česká kuchyně
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!