Recept na Plněná tortilla

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a naložíme na den do oleje rozmíchaného se solí a směsi koření adžika a živaňská.

Druhý den dáme na pánev cibuli a naložená prsa. Když jsou hotová přidáme konzervu pálivé tomatové omáčky s fazolí a kukuřicí. Prohřejeme a naplníme opečenou tortillu.

Tortilla plněná kuřecí směsí
(Autor: Michaela Sadovská)

INGREDIENCE:
- Kuřecí prsa (na nudličky)
- Olej
- Sůl
- Koření adžika
- Koření živaňská
- Cibule (najemno nebo na proužky)
- Pálivá tomatová omáčka s fazolemi a kukuřicí (konzerva)
- Tortilly (pšeničné nebo kukuřičné)

POSTUP:

1) Marinování masa
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky.
Naložíme na 24 hodin do oleje, soli, koření adžika a živaňská.
Necháme v chladu marinovat.

2) Opečení masa
Na pánvi orestujeme cibuli.
Přidáme naložené kuřecí nudličky a restujeme, dokud nejsou měkké a opečené.

3) Omáčka
K hotovému masu přidáme konzervu pálivé tomatové omáčky s fazolemi a kukuřicí.
Promícháme a krátce prohřejeme.

4) Tortilly
Tortilly opečeme na suché pánvi nebo grilu (cca 20–30 vteřin z každé strany).

5) Plnění
Do teplých tortill vložíme hotovou kuřecí směs.
Zabalíme do tvaru kapsy nebo rolky.

6) Podávání
Podáváme teplé, případně doplníme zakysanou smetanou, sýrem nebo čerstvou zeleninou.

TIPY:
- Lze přidat i čerstvý koriandr nebo jalapeño.
- Pro méně pálivou verzi použij jemnou omáčku.
- Skvělý rychlý oběd nebo večeře pro celou rodinu.