Recept na Mramorová bábovka

POSTUP:

1. Cukr krupici, žloutky a vanilkový cukr vyšlehejte do husté pěny.
2. Přidejte olej, vodu a mouku a vše promíchejte.
3. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který nakonec opatrně vmíchejte do těsta. Odložte si 1/3 těsta stranou.
4. Formu bábovky vymažte máslem a vysypejte krupičkou Babiččina volba.
5. Nalijte těsto do bábovkové formy a do zbylého těsta vmíchejte kakao a čokoládu.
6. Vložte formu do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 3/4 hodiny. Zda je bábovka hotová, poznáte po zapíchnutí špejle. Je-li po vyjmutí suchá, je bábovka hotová.

Čokoládová mramorová bábovka

Postup:
Cukr krupici, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do husté pěny.
Přidáme olej, vodu a mouku a vše dobře promícháme.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
Asi 1/3 těsta odložíme stranou.
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme krupičkou.
Do formy nalijeme světlé těsto.
Do odložené části těsta vmícháme kakao a nastrouhanou nebo rozpuštěnou čokoládu.
Tmavé těsto nalijeme do formy na světlé a lehce promícháme špejlí pro mramorový efekt.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
Hotovou bábovku vyzkoušíme špejlí, po vytažení musí zůstat suchá.

Tipy:
Bábovka bude vláčnější, když část vody nahradíš mlékem.
Místo čokolády lze použít jen kakao nebo přidat nasekané kousky čokolády.
Po vychladnutí lze bábovku polít čokoládovou polevou nebo jen pocukrovat.