Recept na Kynutá pletená kytička.
Ingredience pro recept: Kynutá pletená kytička.
| 500 g | hladké mouky |
| 2 ks | vejce |
| 65 g | cukr krupice |
| 190-200 ml | vlažného mléka |
| 35 g | rozpuštěného másla |
| 8 g | sušeného droždí |
Všechny suroviny smícháme a uhněteme krásně hladké a pružné těsto-za mě fachčila pekárna.
Těsto pak rozdělíme na 4 díly a z nich uděláme bochánky.
Každý bochánek vyválíme do kruhu o průměru 28-30 cm.
Na plech dáme pečící papír.
První kruh těsta přeneseme ještě nepomazaný na plech a potřeme náplní (nutelovou,povidlovou, makovou, ořechovou.........dle vašich chutí) do vzdálenosti asi 1,5cm od krajů.
Položíme na to další kruh těsta a znovu potřeme náplní.Takto děláme 3x.Poslední plát se nemaže.Okraje kruhu jemně stiskneme a uprostřed kruhu označíme kolečko sklenkou-zlehka.Pak kruh těsta rozkrájíme po obvodu na 16 dílů-vždy jen k okraji vnitřního kroužku.
Dílky točíme vždy dva a směrem od sebe-aby vznikla taková spirálka.Konce lehce přimáčkneme k sobě.
Necháme ještě kynout přikryté asi 30 minut.Povrch těsta pomažeme rozšlehaným vejcem s trochou mléka a pečeme při 180°c asi 20-25 minut.
Postup:
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké, pružné těsto (lze použít domácí pekárnu). Hotové těsto rozdělíme na 4 stejné díly a z každého vytvarujeme bochánek.
Každý bochánek vyválíme do kruhu o průměru asi 28–30 cm. Plech vyložíme pečicím papírem. První kruh těsta přeneseme na plech a potřeme zvolenou náplní (nutella, povidla, mák, ořechy apod.), asi 1,5 cm od okrajů. Přikryjeme druhým kruhem těsta a znovu potřeme náplní. Stejný postup zopakujeme ještě jednou. Poslední, čtvrtý plát už nenatíráme.
Okraje kruhu jemně stiskneme k sobě. Do středu těsta lehce naznačíme kolečko skleničkou. Kruh rozkrájíme po obvodu na 16 stejných dílů, vždy jen k okraji vnitřního kolečka.
Vždy dva sousední díly vezmeme a dvakrát je otočíme směrem od sebe, aby vznikla spirálka. Konce lehce přimáčkneme k sobě. Takto vytvarujeme celý kruh do tvaru hvězdy.
Hvězdu přikryjeme a necháme ještě asi 30 minut kynout. Poté povrch potřeme rozšlehaným vejcem s trochou mléka. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20–25 minut dozlatova.
Tipy:
Do jednoho pečení můžete kombinovat více náplní a vytvořit chuťově zajímavou hvězdu.
Po upečení lze lehce pocukrovat moučkovým cukrem.
Hvězda je výborná čerstvá, ale chutná i druhý den.
Návod na přípravu Kynutá pletená kytička.: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Kynutá pletená kytička.
| Název | Obtížnost | Doba přípravy | Pro koho | Příležitost |
|---|---|---|---|---|
| Tiramisu s mandarinkami | 1 | do 30min | Ostatní | Návštěva, Běžný den, |
| Kakaové Be-Be řezy | 1 | do 1hod | Ostatní | Běžný den, |
| Jahodový moučník | 1 | do 1hod | Děti, Ostatní | Návštěva, Běžný den, |
