Recept na Krtkův dort na plechu

Olej, cukr a žlouky utřeme do pěny. Přidáme lžíci rumu a ještě zamícháme. Mouku smísíme s kakaem a kypř. práškem. Tuto směs střídavě s mlékem přidáme do těsta. Na závěr lehce vmícháme sníh. Vlijeme do vymazaný a vysypaný (nejlépe kokosem) plech. Pečeme při teplotě 175°C asi 30 minut.

V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanýma smetanama, cukrem a vanilkovým cukrem a přidáme nastrouhanou čokoládu.

Banány rozkrojíme podélně na poloviny a vložíme je na vychladlý korpus. Na ně rozetřeme krém a navrch krému nastrouháme čokoládu. Dáme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc.

Banánové řezy s tvarohovým krémem

Postup:
Olej, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme lžíci rumu a krátce promícháme. Mouku smícháme s kakaem a kypřicím práškem a tuto směs střídavě s mlékem zapracujeme do těsta. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, ideálně kokosem. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 30 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.

V míse ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanými smetanami, cukrem a vanilkovým cukrem. Nakonec přimícháme nastrouhanou čokoládu.

Banány rozkrojíme podélně na poloviny a rozložíme je na vychladlý korpus. Na banány rovnoměrně rozetřeme krém a povrch posypeme nebo nastrouháme čokoládou.

Moučník uložíme do lednice a necháme ztuhnout, ideálně přes noc.

Tipy:
Banány volte spíše méně zralé, aby se nerozpadaly.
Korpus je velmi dobrý i vysypaný kokosem, dodá moučníku chuť i vůni.
Řezy se nejlépe krájí druhý den po odležení.