Recept na Domácí lučina
Ingredience pro recept: Domácí lučina
| 2 ks | bílý velký jogurt Hollandia |
| 2 ks | kysané smetamy |
| sůl |
V misce si pečlivě smícháme jogurty s kysankou, osolíme. Připravíme si hrnec na něj sítko ktere vyložíme plátnem, kapesníkem nebo plenou a smíchaný jogurt s kysankou do něj vlijeme.Překryjeme cípy, přikryjeme poklicí a dáme do lednice na 12 - 24 hodin vykapávat.
Vykapanou syrovátku nevylíváme, použijeme dál například na pečení chleba nebo pečiva.Nebo kdo má rád, muže vypít
Domácí jogurtový sýr (labneh)
Postup:
V misce pečlivě smícháme jogurty s kysanou smetanou a lehce osolíme.
Připravíme si hrnec, na který položíme sítko vyložené plátnem, kapesníkem nebo čistou plenkou. Do sítka vlijeme jogurtovou směs, překryjeme cípy látky, přiklopíme poklicí a dáme do lednice.
Necháme vykapávat 12–24 hodin podle toho, jak hustý sýr chceme. Čím déle vykapává, tím je pevnější.
Vykapanou syrovátku nevyléváme – můžeme ji použít na pečení chleba nebo pečiva, případně ji lze vypít.
Tipy:
Delší vykapávání vytvoří konzistenci podobnou čerstvému sýru.
Hotový sýr můžeme dochutit bylinkami, česnekem nebo olivovým olejem.
Výborný je na pečivo, toasty nebo jako dip k zelenině.
Návod na přípravu Domácí lučina: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Domácí lučina
| Název | Obtížnost | Doba přípravy | Pro koho | Příležitost |
|---|---|---|---|---|
| Vepřový gulášek | 1 | do 1hod | Ostatní | Běžný den, |
| Pomazánka z lučiny | 1 | do 30min | Ostatní | Běžný den, |
| Pivní sýr | 1 | Ostatní | více jak 2hod | Běžný den, |
