Recept na Vánoční štrůdl


přidal(a) Romča Langerova
4/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Vánoce
: Běžný den

Jablečný závin z válaného těsta s piškoty, ořechy, rozinkami a brusinkami.
Vánoční štrůdl

Ingredience pro recept: Vánoční štrůdl

250 gmásla
300 ghladké mouky
5 lžicvína

Vánoční štrůdl s jablky, ořechy a rozinkami je tradiční pečený závin na sváteční stůl.

Ingredience

Těsto: standardní suroviny na hladké těsto (mouka, voda, olej, sůl).
Náplň: jablka, mleté nebo sekané ořechy, rozinky, brusinky, cukr, skořice, 1 lžíce másla, 2 hrsti drcených piškotů, 1 vejce.

Postup přípravy

  1. Z připravených surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme krátce odpočinout. Poté ho na pomoučeném válu rozválíme na tenký plát.
  2. Plát těsta rovnoměrně posypeme drcenými piškoty. Na piškoty rozložíme nastrouhaná nebo na tenké plátky nakrájená jablka. Posypeme cukrem, skořicí, rozinkami, brusinkami a nasekanými nebo mletými ořechy.
  3. Náplň pokapeme rozpuštěným máslem. Těsto opatrně srolujeme do závinu, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem.
  4. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C dozlatova.

Tipy a variace

Piškoty zabrání tomu, aby byl závin rozmočený od jablek. Jablka lze lehce vymačkat, pokud jsou hodně šťavnatá. Rozinky a brusinky je dobré předem namočit do rumu nebo horké vody (s rumem obsahuje alkohol). Povrch závinu lze po upečení potřít rozpuštěným máslem. Podávejte posypané moučkovým cukrem nebo s vanilkovou omáčkou.

Často se ptáte

Proč do náplně dávat piškoty?
Piškoty vsají přebytečnou vlhkost z jablek a zabrání tak rozmočení těsta.

Dá se rozinky a brusinky namáčet jen do vody?
Ano, pokud chcete recept bez alkoholu, horká voda je zcela vhodná náhrada.

Návod na přípravu Vánoční štrůdl: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Vánoční štrůdl

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!