Recept na Sýrový toust
Ingredience pro recept: Sýrový toust
| 8 plátků | šunky |
| 1 balení | hermelín na gril s brusinkovou omáčkou |
| 4 plátky | toustového chleba |
| 50 ml | olivového oleje |
| 100 g | rukoly |
| 1 lžíce | medu |
| 2 lžíce | balzamikový ocet |
Sýrový toust se šunkou a hermelínem je grilovaná slaná chuťovka s opečenou rukolou a brusinkovou omáčkou.
Ingredience (pro 4 porce)
4 hermelíny, 8 plátků šunky, 8 plátků chleba (tenkého), olivový olej, hrst rukoly, 2 lžíce medu, 1 lžička octa, sůl dle chuti, brusinková omáčka na podávání.
Postup přípravy
- Dva plátky šunky přes sebe částečně přeložíme do pásu a zabalíme kolem hermelínu.
- Alobal potřeme olejem, vložíme plátek chleba, zabalený hermelín a přikryjeme druhým plátkem chleba.
- Potřeme olejem, zabalíme a grilujeme 8 minut z každé strany při střední teplotě.
- Rukolu opečeme na oleji, přimícháme med, ocet a sůl.
- Sýry aranžujeme na talíře s rukolou a brusinkovou omáčkou.
Tipy a variace
Přidejte do rukoly ořechy. Pro děti ocet vynechejte. Skladujte maximálně 1 den v lednici.
Často se ptáte
Proč hermelín balit do šunky a chleba?
Obal ho chrání na grilu před vytečením a chléb navíc nasákne roztavený sýr.
Dá se recept udělat i v troubě?
Ano, stejně dobře funguje zapečení na plechu při 200 °C asi 10–12 minut.





