Recept na Švestková buchta

• 
• 
• 
• 
• 

Ingredience pro recept: Švestková buchta

200 ml	zakysané smetany
85 g	krupicového cukru
1 ks	vanilkového cukru
2 ks	vejce
5 lžic	rozpuštěného másla
180 g	polohrubé mouky
0,5 ks	prášku do pečiva
	švestky

Švestková buchta se zakysanou smetanou a drobenkou je rychlý letní/podzimní moučník na plech.

Ingredience

Těsto: zakysaná smetana, cukr (dva druhy), vejce, máslo, hladká mouka, prášek do pečiva.
Na dokončení: švestky (nebo jiné ovoce), moučkový cukr.
Drobenka: 80 g polohrubé mouky, 50 g moučkového cukru, 50 g změklého másla.

Postup přípravy

1. V míse důkladně promícháme zakysanou smetanu, oba cukry, vejce a rozpuštěné máslo do hladké hmoty.
2. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše dobře spojíme.
3. Hotové těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech.
4. Švestky rozpůlíme, vypeckujeme a slupkou dolů je hustě rozložíme na těsto.
5. Z polohrubé mouky, moučkového cukru a změklého másla vytvoříme drobenku, kterou rovnoměrně posypeme povrch koláče.
6. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přibližně 20 minut dozlatova.
7. Po vychladnutí buchtu nakrájíme na porce a poprášíme moučkovým cukrem.

Tipy a variace

Místo švestek lze použít meruňky, broskve, jahody nebo jablka. Do drobenky lze přidat skořici nebo vanilkový cukr. Buchta je výborná i druhý den, krásně zvláční, a podávat ji můžete se zakysanou smetanou nebo šlehačkou.

Často se ptáte

Proč švestky klademe slupkou dolů?
Dužina tak zůstane nahoře a při pečení se lépe propeče, slupka navíc neklouže.

Dá se použít mražené ovoce?
Lépe čerstvé, mražené pustí víc vody a těsto kolem něj zůstane vlhčí.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Švestková buchta: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Jahodový moučník

  

  

  Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová