Recept na Sváteční bábovka

• 
• 

Ingredience pro recept: Sváteční bábovka

5 ks	vejce
1,5 sklenice	cukr krupice
2 ks	vanilkového cukru
3 sklenice	polohrubé mouky
1,5 ks	prášu do pečiva
1,5 sklenice	oleje
1,5 sklenice	mléka
	citronová kůra
	kakao

Tato sváteční bábovka je klasická dvoubarevná bábovka ke kávě i čaji. Kombinace světlého a kakaového těsta v jedné formě vypadá na talíři vždy efektně.

Ingredience na sváteční bábovku

• 5 vejce
• 1,5 sklenice cukru krupice
• 2 vanilkové cukry
• 3 sklenice polohrubé mouky
• 1,5 prášku do pečiva
• 1,5 sklenice oleje
• 1,5 sklenice mléka
• citronová kůra
• kakao

Postup přípravy krok za krokem

1. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do jemné pěny. Přidáme citronovou kůru, olej a vlažné mléko. Postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše důkladně promícháme do hladkého těsta.
2. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Do druhé poloviny vmícháme kakao a kakaové těsto nalijeme na světlé.
3. Bábovku pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 90–120 minut. Ke konci pečení vyzkoušíme špejlí, zda je hotová.
4. Po upečení necháme krátce vychladnout, vyklopíme z formy a necháme zcela vychladnout.

Tipy a variace receptu

• Formu vždy pečlivě vymažte a vysypte moukou, bábovka půjde lépe vyklopit.
• Kakao lze nahradit čokoládou rozpuštěnou v troše mléka.
• Pro zajímavější vzor lijte těsto do formy střídavě po lžících.

Často se ptáte

Proč se bábovka peče tak dlouho na relativně nízkou teplotu?
Delší pečení na mírnější teplotě zajistí, že se velká forma propeče rovnoměrně až do středu, aniž by povrch přichytil a vnitřek zůstal syrový.

Jak poznám, že je bábovka hotová?
Zapíchněte do nejsilnějšího místa dřevěnou špejli – pokud po vytažení zůstane suchá, bábovka je hotová.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Sváteční bábovka: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Jahodový moučník

  

  

  Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová