Recept na Strouhaná buchta


přidal(a) Iveta
2/5
   ( 3 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Strouhané kakaové těsto s tvarohovou náplní zjemněnou sněhem z bílků, pečené na plechu.
Strouhaná buchta
  • Strouhaná buchta -
  • Strouhaná buchta -
  • Strouhaná buchta -

Ingredience pro recept: Strouhaná buchta

250 gmásla
400 ghladké mouky
1 ksprášek do pečiva
1 ksvanilkový cukr
1 lžícekakaa
5 lžicmléka
250 gtvarohu
250 gmoučkového cukru
1 ksvanilkového cukru
4 ksvejce

Strouhaná buchta s tvarohem je oblíbený kakaový koláč na plech.

Postup přípravy

  1. V míse smícháme změklé máslo, mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kakao a mléko. Rukama vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části, jednu o něco větší.
  2. Obě části zabalíme do potravinářské fólie a dáme vychladit – ideálně do lednice přes noc, případně pro urychlení na kratší dobu do mrazáku.
  3. Mezitím připravíme náplň. Tvaroh vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do hladkého krému. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do tvarohové směsi.
  4. Větší část vychlazeného těsta nastrouháme na hrubém struhadle na plech vyložený pečicím papírem. Rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň a navrch nastrouháme zbylé těsto.
  5. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C přibližně 15–20 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout, poté krájíme na řezy.

Často se ptáte

Proč těsto před strouháním dobře vychladit?
Chladné těsto se snadno strouhá a nedrolí se, zatímco teplé by se jen mazalo.

Dá se sníh z bílků vynechat?
Ano, náplň bude jen o trochu hutnější, ale stále chutná.

Návod na přípravu Strouhaná buchta: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Strouhaná buchta

  • Tiramisu s mandarinkami

    - Tiramisu s mandarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečené tiramisu z mascarpone, tvarohu a šlehačky, vrstvené s mandarinkami a piškoty namočenými v rumovém nálevu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Kakaové Be-Be řezy

    -
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Kakaová buchta s pudinkovým krémem, oplatky BeBe a rumovou polevou – jednoduchý a oblíbený domácí moučník na plech.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Jahodový moučník

    - Jahodový moučník.jpeg
    Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00Hodnocení receptu je 5.00
    Nepečený tvarohovo-jahodový moučník s piškoty, šlehačkou a čokoládovou polevou navrchu.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Děti
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Návštěva
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!