Recept na Šoulet s uzeninou


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Hrachový šoulet s kroupami a uzeninou, zapékaný v troubě s cibulí, česnekem a majoránkou.
Šoulet s uzeninou

Ingredience pro recept: Šoulet s uzeninou

250 gzeleného hrachu
250 gječných krup
sádlo
3 kscibule
300 guzeniny
1 paličkačesneku
sůl
2-3 lžícemajoránky

Šoulet s uzeninou je vydatné zapékané jídlo z hrachu a krup s uzeninou a majoránkou.

Ingredience

hrách (suchý, namočený přes noc), kroupy (namočené a uvařené), uzenina (špekáčky nebo jiná kvalitní uzenina, na kostičky), cibule (drobně nakrájená), česnek (část na plátky, část prolisovaná), sádlo, sůl, majoránka (promnutá v dlaních)

Postup přípravy

  1. Suchý hrách přes noc namočíme. Druhý den vodu slijeme a hrách uvaříme doměkka.
  2. Namočené kroupy uvaříme zvlášť, dokud nezměknou.
  3. Na sádle orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a česnek nakrájený na plátky. Zbytek česneku prolisujeme až na závěr.
  4. Do velké mísy dáme uvařený hrách, kroupy, orestovanou cibuli s uzeninou a česnekem. Osolíme dle chuti a přidáme promnutou majoránku. Vše důkladně promícháme.
  5. Směs přendáme do pekáče a pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na 200 °C.
  6. Šoulet podáváme teplý – s okurkou, chlebem nebo jako samostatný vydatný pokrm.

Tipy a variace

Přidáním uzeného masa (např. kýta, krkovice) šoulet ještě víc "zesílí". Pokud je směs příliš hustá, lze přidat trochu vývaru. Majoránku vždy promněte mezi prsty – zvýrazní aroma.

Často se ptáte

Dá se šoulet připravit i bez uzeniny?
Ano, bude jednodušší a méně výrazný, ale stále chutný jako vydatné luštěninové jídlo.

Proč hrách a kroupy vařit zvlášť?
Každá surovina má jinou dobu varu, zvlášť se tak snáze uvaří do správné měkkosti.

Návod na přípravu Šoulet s uzeninou: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Šoulet s uzeninou

  • Marinovaný králík

    - foto-Romča Langerová
    Hodnocení receptu je 3.33Hodnocení receptu je 3.33Hodnocení receptu je 3.33Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Králičí maso s vepřovým bůčkem marinované přes noc, pečené doměkka ve vývaru.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1,5hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Romča Langerova

  • Jehněčí pečeně

    - Jehněčí pečeně.jpg
    Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Jehněčí maso prošpikované česnekem, marinované přes noc a pomalu pečené v alobalu, podávané s hráškem a mrkví.
    Obtížnost:
    2
    Doba přípravy
    do 2hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Pikantní klobásky

    - Pikantní klobásky.jpg
    Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Hodnocení receptu je 3.00Z celkového počtu 5Z celkového počtu 5
    Grilované klobásky natřené pikantní marinádou z kečupu, hořčice, papriky a chilli.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!