Recept na Vajíčkový salát


přidal(a) Iveta Kotalová
3/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Vaječný salát s hermelínem, šunkovým salámem a červenou paprikou, dochucený lákem ze sladkokyselých okurek.
Vajíčkový salát.jpeg

Ingredience pro recept: Vajíčkový salát

4 ksvejce na tvrdo
1 kshermelín
150-200 gšunkového salámu
1 ksmenší cibule
1 ksmajonézy
1 ksčervené kapie
50 gsterilovaného hrášku
lák z okurek
sůl
mletý černý pepř

Tento vajíčkový salát kombinuje vejce s hermelínem a šunkovým salámem. Lák ze sladkokyselých okurek dodá salátu nezvyklou, výraznou dochuť.

Ingredience na vajíčkový salát (4 porce)

  • 4 vejce na tvrdo
  • 1 hermelín
  • 150–200 g šunkového salámu
  • 1 menší cibule
  • 1 ks majonézy
  • 1 červená kapie
  • 50 g sterilovaného hrášku
  • lák z okurek
  • sůl, mletý černý pepř

Postup přípravy krok za krokem

  1. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. Hermelín a salám nakrájíme rovněž na malé kousky. Cibuli jemně nasekáme.
  3. Všechny suroviny vložíme do mísy a spojíme majonézou.
  4. Přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku a okapaný sterilovaný hrášek.
  5. Salát dochutíme lákem ze sladkokyselých okurek, solí a pepřem podle chuti.
  6. Důkladně promícháme a necháme alespoň krátce odležet v chladu. Podáváme s čerstvým pečivem, jako večeři nebo pohoštění.

Tipy a variace receptu

  • Hermelín lze nahradit camembertem pro mírnější chuť.
  • Skladujte v lednici maximálně 1 den.
  • Podávejte s čerstvým pečivem nebo křupkami.

Často se ptáte

Proč se salát dochucuje lákem z okurek, a nepoužívá se jen sůl?
Lák dodá salátu kyselou, nasládlou chuť, kterou by samotná sůl nenahradila, a propojí ji s majonézou a sýrem.

Proč se hrášek musí před přidáním okapat?
Přebytečná tekutina z nálevu by salát rozředila a změnila jeho hustotu, proto se hrášek nejprve scedí a okapá.

Návod na přípravu Vajíčkový salát: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Vajíčkový salát

  • Kuřecí salát s nektarinkami

    - Kuřecí salát s nektarinkami.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Lehký letní salát z natrhaného kuřecího masa, nektarinek, cherry rajčátek a salátu s vinným octem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Provensálská čekanka

    - tartare_cekanka.jpg
    Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50Hodnocení receptu je 4.50
    Lístky čekanky s pomerančem, sýrem, vlašskými ořechy a brusinkami, zakápnuté medem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Příležitost
    Narozeniny
    Příležitost
    Oslava
    Příležitost
    Svatba
    Příležitost
    Silvestr
    Příležitost
    Návštěva
    Autor
     Adel Postránecka

  • Těstovinový salát

    - Těstovinový salát.jpeg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Studený těstovinový salát s kuřecím masem, ananasem a zakysanou smetanou, dochucený kari kořením – rychlá letní večeře.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!