Recept na Pikantní sardinky


přidal(a) Iveta Kotalová
4/5
   ( 2 hlasů)
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 30min
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den

Grilované sardinky s citronovou marinádou a olivovým olejem, podávané s rozpečenou bagetou.
Pikantní sardinky.jpg

Ingredience pro recept: Pikantní sardinky

500 gsadrinek
2 kscitronu
5 lžicolivového oleje
hrubě mletá sůl
pepř

Pikantní sardinky na grilu s citronovou marinádou jsou rychlé letní jídlo, které zvládnete za pár minut na roštu.

Ingredience

  • čerstvé sardinky (omyté, očištěné)
  • šťáva z 1 citronu
  • olivový olej
  • hrubá mořská sůl
  • hrubě mletý pepř
  • 1 citron na grilování (plátky)
  • bageta (na podávání)

Postup přípravy

  1. Sardinky omyjeme a důkladně očistíme.
  2. Smícháme citronovou šťávu a olivový olej a ryby touto směsí potřeme ze všech stran.
  3. Posypeme hrubou solí a hrubě mletým pepřem.
  4. Vložíme do držáku na grilování ryb (pokud nemáme, použijeme rošt vymazaný olejem).
  5. Grilujeme na mírném ohni z obou stran dozlatova – opatrně, sardinky se dělají rychle.
  6. Druhý citron nakrájíme na silnější plátky a ogrilujeme je z obou stran.
  7. Sardinky podáváme s grilovanými plátky citronu a rozpečenou bagetou.

Tipy a variace

Do marinády můžete přidat i česnek nebo nasekanou petrželku. Sardinky je nejlepší grilovat krátce, aby zůstaly šťavnaté, a skvěle se hodí i s lehkým zeleninovým salátem.

Často se ptáte

Jak dlouho sardinky na grilu péct?
Obvykle jen pár minut z každé strany, podle velikosti ryb – jsou hotové, jakmile maso zbělí a snadno se oddělí od kosti.

Dá se recept udělat i na pánvi?
Ano, stejně dobře fungují opečené na grilovací pánvi, pokud nemáte zahradní gril.

Návod na přípravu Pikantní sardinky: Komentáře

Přidat nový komentář


Podobné recepty jako: Pikantní sardinky

  • Kapr v mandlích

    - Kapr v mandlích.jpg
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Smažený kapr obalený ve vejcích a mandlových plátcích, dochucený česnekem a citronem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 1hod
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

  • Losos na bylinkách

    - foto-Milča Jandusová
    Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Hodnocení receptu je 4.00Z celkového počtu 5
    Filet z lososa opečený s bylinkami, podávaný s restovanými fazolkami, šunkou a česnekem.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Milča Jandusová

  • Kořeněný pangasius

    -
    Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Hodnocení receptu je 3.67Z celkového počtu 5
    Osušené filety pangasia obalené v koření na ryby, kmínu a paprice, obalené v mouce a smažené dozlatova.
    Obtížnost:
    1
    Doba přípravy
    do 30min
    Pro koho
    Ostatní
    Příležitost
    Běžný den
    Autor
     Iveta Kotalová

Jak vybrat překapávač?

V čem jsou rozdíly a na jakém principu překapávač na kávu funguje?

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!