Recept na Salát s kuskusem

Ingredience pro recept

1 svazek	jarní cibulka
1 lžíce	oleje
75 g	sušených brusinek
	sůl
1/2 lžičky	sušené máty
250 g	kuskusu
1/2 svazku	čerstvé máty
50 g	piniových oříšků
2-3 ks	pomeranče
250 g	smetanového jogurtu
1-2 lžíce	citronové šťávy
	mletý černý pepř
	med

Neobvyklý salát s kuskusem, brusinkami, pomerančem a mátou.

Jarní cibulky omyjeme a očistíme. Zelenou část nakrájíme na kolečka, bílou část nasekáme najemno a opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme brusinky, zalijeme 400ml vody a přivedeme k varu. Hrnec sejmeme z plotýnky. Sůl a sušenou mátu dáme do čajového sítka a ponoříme do vody. Vsypeme kuskus a necháme 5-6minut odstát.

Čerstvou mátu opereme a lístky nasekáme. Piniové oříšky nasucho opražíme. Z pomerančů vyřízneme filety dužiny, šťávu zachytíme.

Jogurt , pomerančovou a citronovou šťávu promícháme dohladka. Ochutíme solí, pepřem a medem. Čajové sítko vyjmeme z kuskusu. Kuskus smícháme s jogurtovým dresinkem, zelenou jarní cibulkou, dílky pomeranče, piniovými oříšky a čerstvou mátou. Dosolíme a dopepříme.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Rajčata s tuňákem

  

  

  Středomořská plněná rajčata

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí salát s nektarinkami

  

  

  Salát s kuřecím masem, nektarinkami a rajčátky

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Provensálská čekanka

  

  

  Jednoduchý recept na oslavy, na silvestra nebo na narozeninovou oslavu. Takové ozvláštněné lehké "finger food".

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Příležitost

  Narozeniny

  Příležitost

  Oslava

  Příležitost

  Svatba

  Příležitost

  Silvestr

  Příležitost

  Návštěva

  Autor

   Adel Postránecka