Recept na Raw Food sýr

Suroviny

• 1/2 šálku kešu oříšků
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 3 lžíce raw tahini
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 šáklu vody

Příprava

Kešu oříšky si předem namočíme na 2h do vody (není nutné máčet). Vše vložíme do mixéru a mixujeme do hladka. V případě, že chceme sýr mít hustější, přidáme více kešu. Pokud jej chceme mít řidší, ředíme vodou. Sýr můžeme dochutit například česnekem, paprikou, čerstvými bylinkami apod.

Doporučení

Raw Food sýr můžete použít ke všem plackám, k nachos, tacos, tortilám, buritos nebo raw food pečivu.

 

Raw kešu sýr

Suroviny:
1/2 šálku kešu oříšků,
3 lžíce citronové šťávy,
3 lžíce raw tahini,
1/4 lžičky soli,
1/4 šálku vody

Postup:
Kešu oříšky si předem namočíme na 2 hodiny do vody (není to nutné, ale sýr bude jemnější).

Všechny suroviny vložíme do mixéru a mixujeme dohladka.

Pokud chceme sýr hustší, přidáme více kešu oříšků. Pokud řidší, přiléváme postupně vodu.

Sýr můžeme dochutit podle chuti například česnekem, mletou paprikou, čerstvými bylinkami nebo sušenými rajčaty.

Doporučení:
Raw kešu sýr se hodí ke všem druhům raw placek, nachos, tacos, tortilám, burritos i raw pečivu.