Recept na Pikantní bramborové knedlíky
Ingredience pro recept
| 800 g | brambor |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | sušeného česneku |
| 2 lžičky | sušených paprikových lupínků |
| špetka | chilli |
| sůl | |
| 350 g | polohrubé mouky |
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Poté je jemně nastrouháme a smícháme je s vejcem. Přidáme sušený česnek, paprikové vločky, chilli, sůl a dobře promícháme. Nakonec vmícháme mouku a vypracujeme těsto. Na pomoučeném válu z něj vytvoříme 4 podlouhlé šišky, které uvaříme v dostatečně velkém hrnci s vroucí osolenou vodou. Vařímw je asi 20 minut. Každá šiška je jednou porcí.






