Recept na Chlupaté knedlíky

Ingredience pro recept

800 g	brambor
	sůl
1 ks	vejce
250 g	polohrubé mouky

Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme.

Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustější těsto. Z těsta vykrajujeme lžící namočenou v horké vodě knedlíky a vkládáme je do vroucí osolené vody. Vaříme je podle velikosti 8 - 10 minut.

 

Chlupaté knedlíky

Suroviny
syrové brambory
sůl
vejce
hladká mouka

Postup

1. Oloupané syrové brambory nastrouháme najemno a necháme je chvíli ustát.

2. Část uvolněné vody z brambor slijeme.

3. Do bramborové hmoty přidáme sůl a vejce.

4. Přisypeme tolik mouky, aby vzniklo hustší, ale stále vláčné těsto.

5. Lžící namočenou v horké vodě vykrajujeme z těsta knedlíky.

6. Vkládáme je do vroucí osolené vody.

7. Vaříme podle velikosti přibližně 8–10 minut.

8. Po uvaření vyjmeme a necháme okapat.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kedlubnové zelí

  

  

  Zelí z kedlubnů kedlubnové zelí, zelí z kedlubny, kedlubna recept, příloha k masu, česká kuchyně, tradiční recept, zeleninová příloha, domácí vaření

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Bramborový knedlík

  

  

  Příloha k zelí, špenátu apod. bramborové válečky, bramborové těsto, domácí knedlíky, klasický knedlík, příloha z brambor, česká kuchyně, tradiční recept, bezmasý pokrm

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Bramborová kaše

  

  

  Podáváme ke smařeným řízkům, smaženým uzeninám nebo sýru. bramborová kaše, klasická kaše, domácí bramborová kaše, příloha z brambor, česká kuchyně, jednoduchý recept, brambory recept, tradiční příloha

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Děti

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová