Recept na Pivní sýr
Ingredience pro recept: Pivní sýr
| 500 g | bílého tučného jogurtu |
| 1 ks | kysané smetany |
| sůl | |
| 2 dcl | piva |
| 1 lžička | sušené sladké papriky |
| 0,5 lžičky | sušené pálivé papriky |
| 0,5 ks | strouhané cibule |
Jogurt rozmícháme s kysanou smetanou, osolíme a necháme na cedníku a utěrce vykapat 24 hodin v lednici.
Po uplynutí doby vyklopíme sýr do kastrůlku, zalijeme pivem, okořeníme paprikou a vmícháme nastrouhanou cibuli. Necháme na sporáku pár minut probublávat,
Po vychladnutí přendáme hmotu do uzavíratelné sklenice a necháme při pokojové teplotě 2 dny odležet. Potom opět přendáme do cedníku a utěrky, zatížíme a necháme vykapat 24 hodin v lednici.
Domácí pivní sýr z jogurtu
Postup:
Jogurt rozmícháme s kysanou smetanou, lehce osolíme a směs dáme na cedník vyložený utěrkou. Necháme v lednici vykapat přibližně 24 hodin.
Po vykapání hmotu vyklopíme do kastrůlku, zalijeme pivem, přidáme mletou papriku a vmícháme najemno nastrouhanou cibuli.
Směs na mírném ohni několik minut necháme probublávat, aby se chutě spojily.
Po vychladnutí přendáme hmotu do uzavíratelné sklenice a necháme ji při pokojové teplotě odležet asi 2 dny.
Poté směs znovu přendáme do cedníku vyloženého utěrkou, lehce zatížíme a necháme ještě 24 hodin vykapat v lednici.
Hotový sýr uchováváme v chladu.
Tipy:
Použijte světlé pivo, s tmavým bude chuť výraznější.
Množství papriky lze upravit podle chuti, případně přidat kmín nebo česnek.
Výborný je na čerstvý chléb nebo topinky.
Návod na přípravu Pivní sýr: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Pivní sýr
-
Pomazánka z lučiny
Pomazánka od Romči Langerové vaječná pomazánka, pomazánka s Lučinou, pomazánka se sýrem, jednoduchá pomazánka, rychlá pomazánka, domácí pomazánka, pomazánka na chléb, pomazánka na chlebíčky, studená kuchyně, snadný recept- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Romča Langerova
-
Brokolicová pomazánka
Pomazánka z brokolice, sýru a smetany brokolicová pomazánka, zeleninová pomazánka, pomazánka s brokolicí, sýrová pomazánka, domácí pomazánka, rychlá pomazánka, pomazánka na toasty, zdravá pomazánka, jednoduchý recept, studená kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Pomazánka ze sýra s ořechy
Zdravá pomazánka pro snídani, přesnídávky či odpolední svačiny ořechová pomazánka, sýrová pomazánka, pomazánka z taveného sýra, pomazánka s ořechy, domácí pomazánka, jednoduchá pomazánka, rychlá pomazánka, pomazánka na chléb, pomazánka na jednohubky, studená kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
