Recept na Vánočka
Ingredience pro recept: Vánočka
| 30 g | droždí |
| 600 g | hladké mouky |
| 1 lžička | soli |
| 140 g | cukru |
| 1 špetka | muškátového květu |
| 1 ks | vejce |
| 120 g | hery |
| 1/4 l | mléka |
| 1 lžička | citronové kůry |
| 1 hrst | rozinek |
| 1 hrst | loupaných nasekaných mandlí |
Droždí rozdrobíme do poloviny teplého mléka, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít.
Mouku prosejeme, přidáme sůl, cukr a muškátový květ. Přidáme vejce, kvásek, rozpuštěný tuk, zbytek mléka a citronovou kůru, rozinky namočené v rumu a sekané mandle. Těsto důkladně zpracujeme-prohněteme (nejlépe rukama), necháme na teplém místě vykynout, poté znovu prohněteme a necháme ještě vykynout. Poté dáme těsto do vymazané a vysypané vánočkové formy potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péci do trouby rozehřáté na 220st. C a pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 160st. C a dopékáme 40 minut.
Vánočka z formy
Suroviny
hladká mouka
mléko
droždí
cukr
sůl
vejce
tuk nebo máslo
muškátový květ
citronová kůra
rozinky
rum
sekané mandle
Na potření
vejce
Postup
-
Droždí rozdrobíme do poloviny vlažného mléka, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek.
-
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr a muškátový květ.
-
Přidáme vejce, vzešlý kvásek, rozpuštěný tuk, zbytek mléka, citronovou kůru, rozinky namočené v rumu a sekané mandle.
-
Vše důkladně zpracujeme a prohněteme, ideálně rukama, aby těsto bylo hladké a pružné.
-
Těsto necháme na teplém místě vykynout.
-
Po vykynutí těsto znovu krátce prohněteme a necháme ještě jednou vykynout.
-
Hotové těsto vložíme do vymazané a vysypané vánočkové formy.
-
Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
-
Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 10 minut.
-
Poté snížíme teplotu na 160 °C a dopékáme přibližně 40 minut.
-
Po upečení necháme vánočku vychladnout ve formě.
Návod na přípravu Vánočka: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Vánočka
-
Domácí žitný chléb z kvásku
Nejlepší chléb je domácí žitný. Vyzkoušejte ho, a uvidíte že bude chutnat celé rodině.- Obtížnost:
- 4
- Pro koho
- Ostatní
- Doba přípravy
- více jak 2hod
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Barbora Holková
-
Bagetky
Čestvé bagetky jsou ideální přílohou k různým polévkám nebo jen se sýrem, šunkou či jinou možností. Příprava je jednoduchá a bagetky jsou lahodné. Autor: Dáša Petráková - Léblová domácí pečivo, rohlíky recept, housky recept, bulky recept, pečení pečiva, domácí pekárna, kynuté těsto, domácí chleba a pečivo- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
-
Česnekovo-bylinkové bulky
Domácí kynuté bulky od Michaely Sadovské česnekové bochánky, domácí pečivo, bochánky recept, kynuté pečivo, česnekové pečivo, bylinkové pečivo, pečení doma, jednoduchý recept- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Administrátor
