Recept na Housky naší maminky

Ingredience pro recept

310 ml	mléka
2 lžičky	sušeného droždí
1 lžička	cukru
500 g	hladké mouky
2 lžičky	soli
50 g	másla
1 ks	vejce
1 ks	žloutek
1 ks	vejce na potření

Jednoduchý recept na domácí pečivo - housky.

1. Mléko ohřej na tělovou teplotu a polovinu odlej do hrnečku.
2. Do mléka v hrnečku zamíchej 2 lžičky droždí, 1 lžičku mouky a 1 lžičku cukru. Nechte 15 minut odstát.
3. Ve velké míse smíchej mouku se solí, přidej rozpuštěné máslo, vejce a veškeré mléko.
4. Zadělej měchačkou, ať se všechno pěkně spojí a pak vyklop těsto na pomoučněný val a ručně uhněť nebo dej těsto do robotu s hnětacím hákem.
5. Výsledné těsto musí hezky pružit, nelepit se a trošku se lesknout. Dej ho do čisté, pomoučněné mísy, popraš těsto moukou a mísu zakryj utěrkou nebo fresh folií.
6. Nech to kynout do dvojnásobného objemu, cca hodinu.
7. Předehřej si troubu na 175°C a vykynuté těsto rozděl na 8 stejných dílů.
8. Každý díl rozděl na 3 další díly a upleť klasický copánek. Konce dobře spojte nebo zahni pod housku, aby se vám nerozpletly, až v troubě nabydou.
9. Skládejte housky na plech vyložený pečícím papírem a nechávej jim na plechu rozestupy, povyrostou. Ještě 15 minut nech na plechu kynout, klidně zakryj ještě utěrkou.
10. Vykynuté housky potři rozšlehaným vejcem smíchaným s lžící mléka a posyp je.(Hrubozrnná sůl, kmín, mák, nebo semínka)
11. Housky peč dozlatova, což bude trvat 10-15 minut. Pokud je někdo má radši křupavější, můžete ke konci zapnout cirkulaci vzduchu - pokud to vaše trouba nabízí.
12. Po upečení nech housky ležet na plechu pod utěrkou až do úplného vychladnutí.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Bagetky

  

  

  Čestvé bagetky jsou ideální přílohou k různým polévkám nebo jen se sýrem, šunkou či jinou možností. Příprava je jednoduchá a bagetky jsou lahodné. Autor: Dáša Petráková - Léblová

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor

• Mazanec od tety

  

  

  Podle mě asi nejlepší recept na mazanec - vždy mi nakyne a je super vláčný!

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 2hod

  Příležitost

  Vánoce

  Příležitost

  Velikonoce

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Adel Postránecka

• Česnekovo-bylinkové bulky

  

  

  Domácí kynuté bulky od Michaely Sadovské

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Administrátor