Recept na Velikonoční mazanec

Ingredience pro recept: Velikonoční mazanec

1,5 kostky	droždí
	vlažné mléko
200 g	moučkového cukru
200 g	hery
4 ks	vejce
1 kg	polohrubé mouky
	sůl
	rozinky
	mandle
	vejce na potření

Droždí smícháme s trochou mléka a cukru a necháme vzejít kvásek. V míse utřeme změklou Heru s cukrem a vejci, pak přidáme mouku, sůl, a trochu mléka, promícháme a přilijeme kvásek. Vypracujeme těsto, které se nelepí na mísu. Pak do těsta zapracujeme rozinky a pokrájené mandle. Těsto necháme kynout zhruba 120 minut na teplém místě, pak ho rozdělíme na čtyři díly a vypracujeme z nich bochánky, které přendáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě chvilku kynout. Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme v předehřáté troubě při 200st.C dozlatova.

 

Velikonoční mazanec

Postup:
Droždí smícháme s trochou vlažného mléka a cukru a necháme vzejít kvásek.

V míse utřeme změklou Heru s cukrem a vejci. Přidáme mouku, sůl, část mléka a promícháme. Nakonec přilijeme vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.

Do hotového těsta zapracujeme rozinky a nasekané nebo plátky krájené mandle. Těsto zakryjeme a necháme kynout na teplém místě přibližně 120 minut.

Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvarujeme bochánek. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě krátce kynout.

Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.

Tipy k vaření:
– Pokud je těsto příliš tuhé, přidej trochu vlažného mléka
– Rozinky je dobré předem namočit do rumu nebo teplé vody
– Pro vláčnější mazanec můžeš do těsta přidat lžíci zakysané smetany
– Před pečením můžeš mazanec nahoře lehce naříznout křížem
– Pokud mazanec rychle tmavne, ke konci pečení ho přikryj alobalem

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Velikonoční mazanec: Komentáře

• Tiramisu s mandarinkami

  

  

  Tiramisu pokaždé jinak - tentokrát s mandarinkami a tvarohem mandarinkové tiramisu, tiramisu s mascarpone, tvarohové tiramisu, nepečený dezert, domácí tiramisu, dezert s piškoty, jednoduchý moučník, sladké recepty, česká kuchyně

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Návštěva

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kakaové Be-Be řezy

  

  

  Řezy s krémem a sušenkami BeBe kakaova buchta pudinkovy krem rumova poleva bb oplatky cokoladovy moucnik domaci buchta na plech jednoduchy dezert sladke peceni rychly recept

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Drobenková bublanina

  

  

  Bublanina z drobenky s jahodami nebo jiným ovocem jahodový koláč, koláč s drobenkou, jahody, ovocný koláč, drobenkový koláč, moučník na plech, letní koláč, domácí pečení, jednoduchý koláč, sladké pečení

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 30min

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová