Recept na Malinové řezy se smetanou
Ingredience pro recept
| 200 g | mletých ořechů |
| 50 g | strouhanky |
| špetka | prášku do pečiva |
| 100 g | moučkového cukru |
| 7 ks | bílku |
| KRÉM | |
| 750 ml | smetany ke šlehání |
| 2 ks | ztužovače šlehačky |
| 200 g | moučkového cukru |
| 500 g | malin |
| 1 ks | dortové želé červené |
Ořechy smícháme se strouhankou, kypřícím práškem a cukrem a nakonec do směsi vmícháme zlehka tuhý sníh z bílků. Těsto namažeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při teplotě 170st.C a pak necháme zcela vychladnout. Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukrem, plát rozpůlíme na polovinu. Kolem jedné půlky plátu uděláme ohrádku z tvrdého papíru, plát pomažeme polovinou šlehačky, na ni rozložíme půlku malin, potřeme troškou šlehačky a přiklopíme druhou půlkou korpusu. Vršek potřeme zbytkem šlehačky, poklademe malinami a pokapeme dortovým želé. Necháme v lednici alespoň 2 hodiny ztuhnout, pak nopatrně odstraníme papír a řezy rozkrájíme ostrým nožem namočeným v horké vodě.
Ořechové řezy se šlehačkou a malinami
Postup:
Ořechy smícháme se strouhankou, kypřícím práškem a cukrem. Nakonec do směsi zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 170 °C. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukrem do tuha. Vychladlý korpus rozkrojíme podélně na dvě poloviny. Kolem jedné poloviny uděláme ohrádku z pevného papíru. Plát potřeme polovinou šlehačky, na ni rozložíme polovinu malin a lehce přetřeme trochou šlehačky. Přiklopíme druhou polovinou korpusu.
Povrch potřeme zbytkem šlehačky, poklademe malinami a vše přelijeme dortovým želé připraveným podle návodu. Řezy dáme alespoň na 2 hodiny do lednice ztuhnout. Poté opatrně odstraníme papírovou ohrádku a nakrájíme ostrým nožem namočeným v horké vodě.
Tipy:
Řezy se nejlépe krájí dobře vychlazené.
Maliny lze nahradit jahodami, borůvkami nebo rybízem.
Pro výraznější chuť můžeme do šlehačky přidat trochu vanilkového cukru.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Tiramisu s mandarinkami
Tiramisu pokaždé jinak - tentokrát s mandarinkami a tvarohem mandarinkové tiramisu, tiramisu s mascarpone, tvarohové tiramisu, nepečený dezert, domácí tiramisu, dezert s piškoty, jednoduchý moučník, sladké recepty, česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Velikonoční mazanec
Tradiční mazanec velikonoční mazanec, kynutý mazanec, domácí mazanec, velikonoční pečení, kynuté těsto, tradiční český mazanec, sladké pečivo, velikonoční recept, domácí pečení- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Velikonoce
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové Be-Be řezy
Řezy s krémem a sušenkami BeBe kakaova buchta pudinkovy krem rumova poleva bb oplatky cokoladovy moucnik domaci buchta na plech jednoduchy dezert sladke peceni rychly recept- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
