Recept na Maková bábovka s brusinkami
Ingredience pro recept
| 100 g | másla |
| 200 g | krupicového cukru |
| 2 ks | vejce |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 1 ks | prášku do pečiva |
| 200 g | mletého máku |
| 250 ml | mléka |
| 150 g | čokoládové polevy |
| 1 lžíce | sušených brusinek |
| šlehačka | |
| 1-2 lžíce | kompotovaných brusinek |
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme do ní mouku prosátou s kypřícím práškem, pak mletý mák s mlékem a nakonec bílky vyšlehané dotuha.
Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a na povrchu ho uhladíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160st.C asi 50 minut. Po upečení bábovku necháme částečně vychladnout ve formě, pak ji vyklopíme a necháme dochladnou.
Bábovku přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a posypeme pokrájenými sušenými brusinkami.
Dozdobíme šlehačkovými pusinkami, na které posadíme kompotované brusinky.
Maková bábovka s čokoládou a brusinkami
Postup:
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do světlé pěny.
Postupně vmícháme mouku prosátou s kypřícím práškem, poté mletý mák rozmíchaný v mléce.
Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Nalijeme do ní těsto a povrch uhladíme.
Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 50 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Po upečení necháme bábovku krátce vychladnout ve formě, poté ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout.
Vychladlou bábovku přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a posypeme pokrájenými sušenými brusinkami.
Nakonec dozdobíme šlehačkovými pusinkami a kompotovanými brusinkami.
Tipy:
Mák lze předem krátce spařit horkým mlékem, bábovka bude jemnější.
Místo brusinek můžeme použít višně, rozinky nebo kandované ovoce.
Bábovka chutná výborně i bez polevy, jen lehce pocukrovaná.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Tiramisu s mandarinkami
Tiramisu pokaždé jinak - tentokrát s mandarinkami a tvarohem mandarinkové tiramisu, tiramisu s mascarpone, tvarohové tiramisu, nepečený dezert, domácí tiramisu, dezert s piškoty, jednoduchý moučník, sladké recepty, česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Velikonoční mazanec
Tradiční mazanec velikonoční mazanec, kynutý mazanec, domácí mazanec, velikonoční pečení, kynuté těsto, tradiční český mazanec, sladké pečivo, velikonoční recept, domácí pečení- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Velikonoce
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové Be-Be řezy
Řezy s krémem a sušenkami BeBe kakaova buchta pudinkovy krem rumova poleva bb oplatky cokoladovy moucnik domaci buchta na plech jednoduchy dezert sladke peceni rychly recept- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
