Recept na Čokoládové dortíčky, alá sacher
Ingredience pro recept: Čokoládové dortíčky, alá sacher
| 300 g | hladké mouky |
| 150 g | moučkového cukru |
| 50 g | holandského kakaa |
| 1/2 ks | prášku do pečiva |
| 1/2 sáčku | jedlé sody |
| špetka | mletého nového koření |
| 1/2 lžičky | kardamonu |
| 1/2 lžičky | mleté skořice |
| 250 ml | mléka |
| 70 g | másla |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | poleva tmavá |
| 1 lžička | 100% tuku |
| velká sklenice | meruňkové marmelády |
Všechny sypké suroviny navážíme a dáme do jedné mísy. V mléce si rozpustíme máslo. Ještě teplé vlijeme do mísy a od teď pracujeme rychle, zamícháme , přidáme 2 vejce, ihned zamícháme, vylejeme na plech na pečící papír a pečeme v rozehřáté troubě na 160 st. asi půl hodiny, kontrolujeme špejlí. Necháme vychladnout. Mírně seřízneme vrch do rovinky / není to jen kvůli rovince, ale marmeláda se krásně vsaje / a hustě natřeme marmeládou a necháme ji trošku zaschnout. Pak nakrájíme na kostičky, nebo vykrájíme kulaté dortíčky.
Namáčíme každý zvlášť do polevy a zdobíme dle své fantazie-ořechy, kokosem, nebo jako já. Jsou nadýchané, vlahé a moc dobré.
Nadýchané řezy v čokoládové polevě
Postup
Všechny sypké suroviny navážíme a dáme do jedné mísy. V mléce rozpustíme máslo a ještě teplé ho vlijeme k suchým surovinám. Od této chvíle pracujeme rychle – směs zamícháme, přidáme 2 vejce, ihned znovu promícháme a hotové těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 30 minut, propečení kontrolujeme špejlí. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Vrch lehce seřízneme do roviny (nejen kvůli vzhledu, ale aby se marmeláda lépe vsákla), hustě potřeme marmeládou a necháme ji krátce zaschnout. Poté korpus nakrájíme na kostičky nebo vykrájíme kulaté dortíčky.
Každý kousek zvlášť namáčíme do čokoládové polevy a zdobíme podle fantazie – ořechy, kokosem, čokoládou nebo jiným posypem. Hotové řezy jsou nadýchané, vláčné a velmi chutné.
Návod na přípravu Čokoládové dortíčky, alá sacher: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Čokoládové dortíčky, alá sacher
-
Tiramisu s mandarinkami
Tiramisu pokaždé jinak - tentokrát s mandarinkami a tvarohem mandarinkové tiramisu, tiramisu s mascarpone, tvarohové tiramisu, nepečený dezert, domácí tiramisu, dezert s piškoty, jednoduchý moučník, sladké recepty, česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kakaové Be-Be řezy
Řezy s krémem a sušenkami BeBe kakaova buchta pudinkovy krem rumova poleva bb oplatky cokoladovy moucnik domaci buchta na plech jednoduchy dezert sladke peceni rychly recept- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Jahodový moučník
Nepečený moučník s jahodami tvarohem a šlehačkou jahodový moučník tvarohový dezert nepečený moučník piškoty jahody smetana želatina čokoládová poleva letní dezert domácí recept sladký dezert česká kuchyně- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
