Recept na Švábská roštěná

Ingredience pro recept

400-500 g	roštěné
	sůl
	mletý černý pepř
60 g	tuku
	mrkev
	celer
	petržel
1 ks	cibule
1 ks	citronu
	hořčice
1000 g	brambor
	hladká mouka
1 hrnek	smetany
	kapari nebo olivy

Roštená s bramborem a zeleninou

Plátky roštěné na okrajích nařízneme, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Po obou stranách prudce opečeme na jedné třetině tuku. Očištěnou zeleninu, nakrájíme na plátky, osmahneme na zbylém tuku a přidáme oloupaný citron, nakrájený na kolečka, z kterých vybereme jadérka. Přidáme hořtici podle vlastní chuti, podlijeme a necháme vařit. Poloměkké maso přendáme do čistého kastrůlku a naskládáme na něj plátky nakrájených syrových brambor. štávu z masa zaprášíme moukou, zasmažíme, zalijeme vodou a smetanou nebo šlehačkou a povaříme. Potom šťávu procedíme na maso, přidáme rozsekané kapary nebo olivy a dusíme do měkka. Podle potřeby dosolíme.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy

  

  

  Hovězí maso plněné vejcem, okurkem, klobáskou a slaninou s příchutí kávy. Autor Romča Langerová

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Romča Langerova

• Roštěná na zelenině

  

  

  Chutné hovězí masíčko - roštěná

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 2hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Hovězí v kořeněné hořčici

  

  

  Pikantní pečené hovězí maso

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová