Recept na Šoulet s uzeninou

Ingredience pro recept: Šoulet s uzeninou

250 g	zeleného hrachu
250 g	ječných krup
	sádlo
3 ks	cibule
300 g	uzeniny
1 palička	česneku
	sůl
2-3 lžíce	majoránky

Hrách přes noc namočíme a poté uvaříme doměkka. Namočené kroupy také uvaříme. Na sádle dohněda orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou uzeninu (špekáčky) a trochu česneku na plátky,zbytek česneku prolisujeme. Vše smícháme dohromady, osolíme a okořeníme promnutou majoránkou. Vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a půl hodiny zapékáme.

 

Hrachový šoulet s uzeninou  
Autor: Nikola Behenská

INGREDIENCE:
- Hrách (suchý, namočený přes noc)
- Kroupy (namočené a uvařené)
- Uzenina (špekáčky nebo jiná kvalitní uzenina, na kostičky)
- Cibule (drobně nakrájená)
- Česnek (část na plátky, část prolisovaná)
- Sádlo
- Sůl
- Majoránka (promnutá v dlaních)

POSTUP:

1) Hrách  
Suchý hrách přes noc namočíme.  
Druhý den vodu slijeme a hrách uvaříme doměkka.

2) Kroupy  
Namočené kroupy uvaříme zvlášť, dokud nezměknou.

3) Restování cibule a uzeniny  
Na sádle orestujeme cibuli dozlatova.  
Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a česnek nakrájený na plátky.  
Zbytek česneku prolisujeme až na závěr.

4) Smíchání surovin  
Do velké mísy dáme uvařený hrách, kroupy, orestovanou cibuli s uzeninou a česnekem.  
Osolíme dle chuti a přidáme promnutou majoránku.  
Vše důkladně promícháme.

5) Zapékání  
Směs přendáme do pekáče.  
Pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na 200 °C.

6) Podávání  
Šoulet podáváme teplý – s okurkou, chlebem nebo jako samostatný vydatný pokrm.

TIPY:
- Přidáním uzeného masa (např. kýta, krkovice) šoulet ještě víc „zesílí“.  
- Pokud je směs příliš hustá, lze přidat trochu vývaru.  
- Majoránku vždy promnout mezi prsty – zvýrazní aroma.

Přidat do oblíbených

Návod na přípravu Šoulet s uzeninou: Komentáře

• Marinovaný králík

  

  

  Marinované králičí maso podle Romči Langerové marinovaný králík, králičí maso recept, romča langerová recept, králík s bůčkem, pečený králík, králík v marinádě, králík na vývaru, české recepty z králíka, králík na česneku, králík do zlatova, tradiční králičí maso, pečené maso recepty, králík v troubě, domácí recepty králík, králičí pečeně, králík s omáčkou, králičí maso doměkka, vydatné masové recepty, králík s cibulí a česnekem, králík na paprice varianta

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Romča Langerova

• Jehněčí pečeně

  

  

  Jehněčí pečeně s hráškem a mrkví jehněčí pečeně, jehněčí maso, pečené jehněčí, hrášek, mrkev, pečeně s zeleninou, česnek, tymián, pečené maso, tradiční recept, domácí jídlo, česká kuchyně, brambory, pečené maso s zeleninou, masové recepty, příloha k masu, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 2hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Pikantní klobásky

  

  

  Grilované pikantní klobásy v marinádě grilované klobásy, pikantní klobásy, klobásy v marinádě, grilování uzenin, klobásy na gril recept, marináda na klobásy, pikantní grilování, uzeniny na grilu, letní grilování recepty, jednoduché grilované recepty, pikantní marináda masová, klobásy s česnekem, klobásy s chilli, grilování chleba a klobásy, české grilovací recepty, rychlé grilovací jídlo, uzen

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová