Recept na Roštěná se šunkou
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: do 1hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Opečená roštěná s plátkem opečené šunky, sardelovým očkem a čerstvou petrželkou – rychlá pikantní minutka.
Ingredience pro recept: Roštěná se šunkou
| 4 plátky | roštěnky |
| sůl | |
| pepř | |
| 50 g | sádla |
| 100 g | šunky |
| 20 g | másla |
| 4 ks | sardelová očka |
Tato roštěná se šunkou je rychlá a pikantní hovězí minutka. Opečené maso se ozdobí plátkem šunky a sardelovým očkem, které dodá výraznou slanou dochuť.
Ingredience na roštěnou se šunkou (4 porce)
- 4 plátky roštěnky
- sůl, pepř
- 50 g sádla (na opečení)
- 100 g šunky
- 20 g másla
- 4 sardelová očka
- petrželka na ozdobu
Postup přípravy krok za krokem
- Plátky roštěné na okrajích lehce nařízneme, aby se při opékání nekroutily. Zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme sádlo. Roštěné opečeme z obou stran dohněda. Dáme stranou.
- Na jiné pánvi rozehřejeme trochu másla. Plátky šunky krátce opečeme dozlatova.
- Na každý plátek roštěné položíme opečenou šunku. Přidáme sardelové očko a ozdobíme nasekanou petrželkou.
- Podáváme s bramborami, hranolkami, pečenými brambory nebo čerstvým pečivem.
Tipy a variace receptu
- Sardelová pasta dodá pikantní a slanou chuť – stačí opravdu malé množství.
- Na šunku lze přidat i plátek sýra a nechat lehce rozpustit.
- K masu se hodí i kapka citronové šťávy.
Často se ptáte
Proč se šunka opéká zvlášť na másle, a nepokládá syrová?
Krátké opečení dodá šunce příjemnou vůni a lehce zlatavý povrch, zatímco syrová by na horkém mase zůstala mdlá a chladná.
Proč stačí na sardelové očko jen malé množství?
Sardelová pasta je velmi výrazně slaná a aromatická, takže větší množství by snadno přesolilo celý pokrm.
Návod na přípravu Roštěná se šunkou: Komentáře
Přidat nový komentář
Podobné recepty jako: Roštěná se šunkou
-
Hovězí ptáček s jemnou chutí kávy
Hovězí ptáčky plněné vejcem, slaninou a klobásou, dušené v omáčce se spařenou kávou.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Romča Langerova
-
Karlos se zeleninou
Hovězí guláš s nastrouhanou mrkví, celerem a jarní cibulkou, zahuštěný strouhankou.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 2hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Roštěná na zelenině
Hovězí roštěnky dušené dvě hodiny ve víně, zjemněné smetanou s moukou, podávané se zeleninou na másle.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 2hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
