Recept na Kuřecí roláda
Ingredience pro recept
| 1 ks | kuřete |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 2 lžíce | hořčice |
| 8 plátků | šunkového salámu |
| 6 ks | vajec |
| 1/8 ks | másla |
| 1 ks | červené kapie |
| 2 ks | kyselé okurky |
| 1 ks | cibule |
| sekaná petrželka | |
| 1 ks | klobásky |
Kuře opatrně vykostíme. Plát rozložíme na vál, zlehka ho naklepeme, osolíme, opeříme a potřeme hořčicí. Položíme plátky šunkového salámu. Vložíme náplň, na kterou doprostřed položíme párek nebo klobásu. Takto připravený plát smotáme do rolády, obtočíme silnou nití, podlejeme a dáme péci. Během pečení podléváme vodou a vypečenou šťávou.
Náplň:
Vajička umícháme na másle tak, aby zůstala řidší. Do vaječiny zamícháme nakrájenou kapii, okurky, hrubě nasekanou cibuli a petrželku.





