Recept na Kuřecí prsa na smetaně

Ingredience pro recept

500 g	kuřecích prsíček
	sůl
	mletý černý pepř
3 stroužky	česneku
	hladká mouka
	mletá sladká paprika
	máslo
2 lžičky	plnotučné hořčice
250 ml	smetany
200 ml	vývaru
1 lžička	worcestrová omáčka
2 ks	cibule

Maso odblaníme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v mouce smíchané s mletou sladkou paprikou a zprudka opečeme na másle. Pak maso rozložíme do zapékací mísy, na každý kousek položíme malý oříšek másla, přikryjeme alobalem a dáme na 20 minut péct. Do výpeku přidáme hořčici, smetanu, jemně poprášíme hladkou moukou, rozředíme vývarem a přidáme worcester. Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme dozlatova. Plátky masa přelijeme omáčkou, přidáme opečenou cibulku a podáváme s opečenými brambory.

 

Kuřecí prsíčka se smetanovo-hořčičnou omáčkou

INGREDIENCE:
- Kuřecí prsa (nakrájená na plátky)
- Sůl
- Pepř
- Prolisovaný česnek
- Hladká mouka
- Mletá sladká paprika
- Máslo
- Hořčice (plnotučná nebo kremžská)
- Smetana na vaření
- Kuřecí vývar
- Worcesterská omáčka
- 1 cibule (nakrájená na kolečka)
- Alobal
- Zapékací mísa

POSTUP:

1) Příprava masa
Kuřecí prsa odblaníme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem.

2) Obalování a opečení
V misce smícháme hladkou mouku s mletou sladkou paprikou. Masové plátky v této směsi obalíme a zprudka opečeme na másle dozlatova.

3) První pečení
Opečené plátky masa rozložíme do zapékací mísy. Na každý kousek dáme malý oříšek másla. Přikryjeme alobalem a pečeme 20 minut při 180 °C.

4) Omáčka
Do výpeku na pánvi přidáme hořčici, smetanu, jemně poprášíme hladkou moukou, rozředíme kuřecím vývarem a přidáme worcester. Necháme krátce provařit.

5) Cibulka
Cibuli nakrájíme na kolečka a na pánvi opečeme dozlatova.

6) Dokončení
Upečené plátky masa přelijeme smetanovo-hořčičnou omáčkou, posypeme opečenou cibulkou a ihned podáváme.

PODÁVÁME:
S opečenými brambory, rýží nebo těstovinami.

TIPY:
- Místo sladké papriky lze použít i uzenou pro výraznější chuť.
- Hořčice může být dijonská, pokud chceš výraznější ostrost.
- Přidej trochu medu do omáčky, pokud chceš jemně sladší chuť.

Přidat do oblíbených

Komentáře k receptu:

• Kuře pečené na houbách

  

  

  Pečené kuře s houbami pečené kuře, kuře s houbami, kuře na houbách, recept kuře, české recepty, kuřecí maso, pečené maso, kuře v troubě

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuře na brusinkách

  

  

  Pečené kuře na zelenině a brusinkách pečené kuře, kuře na zelenině, kuře s brusinkami, pečené maso, kuře na víně, česká kuchyně, domácí recept, rozmarýn, kuře v troubě, karotka, cuketa, paprika, brusinková omáčka, rodinný oběd, vaření, jídlo

  Obtížnost:

  1

  Doba přípravy

  do 1,5hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová

• Kuřecí stehýnka v citronové marinádě

  

  

  Smažená stehýnka naložená v marinádě smažená kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka v marinádě, kuřecí maso recepty, citronová marináda kuře, ústřicová omáčka kuře, medová marináda, smažené kuře recept, kuře dozlatova, stehýnka na pánvi, kuřecí maso smažené, kuře s česnekem, kuřecí stehýnka na oleji, kuře s petrželkou, kuře s citrusovou chutí, šťavnatá kuřecí stehýnka, kuře marinované přes noc, kuře v mouce, kuře ve strouhance, rychlé kuřecí recepty, domácí kuřecí pokrmy, křupavé smažené kuře

  Obtížnost:

  2

  Doba přípravy

  do 1hod

  Pro koho

  Ostatní

  Příležitost

  Běžný den

  Autor

   Iveta Kotalová